Żywienie zwierząt i paszoznawstwo Tom 1

Fizjologiczne i biochemiczne podstawy żywienia zwierząt

Jamroz Dorota

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN

ISBN: 978-83-01-18227-4

Format: 16.5x23.5cm

Liczba stron: 448

Oprawa: Miękka

Wydanie: 2, 2015 r.

Język: polski

Żywienie zwierząt i paszoznawstwo to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu biochemii i fizjologii żywienia, zasad szczegółowego żywienia różnych grup zwierząt oraz charakterystyki i wartości pokarmowej pasz.

Tom 1 zawiera najważniejsze zagadnienia dotyczące fizjologii i przemian biochemicznych zwierząt gospodarskich, domowych i amatorskich.

Omówiono w nim:

· składniki chemiczne pasz i ich znaczenie dla organizmu zwierząt

· budowę przewodu pokarmowego przeżuwaczy, zwierząt monogastrycznych i ryb

· pobieranie pokarmu, trawienie i wchłanianie

· przemianę materii, energii i składników mineralnych

· żywieniowe metody ograniczania skażenia środowiska naturalnego odchodami zwierząt

· systemy oceny wartości pokarmowej pasz i zapotrzebowania zwierząt.

Obecne, drugie wydanie tomu 1 uwzględnia współczesny stan wiedzy. Dodano rozdział Nutrigenomika (genomika żywieniowa) poświęcony nauce, która bada reakcje organizmu na składniki pożywienia, wykorzystując technologie genomiczne; ukierunkowanej przede wszystkim na człowieka i prewencję chorób, które mają związek z żywieniem. Przedstawiono w nim badania u zwierząt, zwłaszcza gospodarskich i towarzyszących człowiekowi, których celem jest nie tylko prewencja chorób u zwierząt, ale także m.in. wydajność zwierząt i opracowanie zaleceń jak żywić określony genotyp zwierzęcia.

Podręcznik jest adresowany przede wszystkim do studentów: biologii i hodowli zwierząt, biotechnologii, medycyny weterynaryjnej, wydziałów rolniczych, zootechnicznych. Pomocny również dla pracowników ośrodków doradztwa rolniczego, producentów pasz i dodatków paszowych, hodowców zwierząt gospodarskich i towarzyszących. Może też zainteresować hobbystów i miłośników różnych gatunków zwierząt domowych, ale także dla nas samych, jako konsumentów.

Żywienie zwierząt i paszoznawstwo Tom 2

Podstawy szczegółowego żywienia zwierząt

Redakcja: Jamroz Dorota

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN

ISBN: 978-83-01-18252-6

Format: 16.5x23.0cm

Liczba stron: 594

Oprawa: Miękka

Wydanie: 2, 2015 r.

Język: polski

Druga część podręcznika akademickiego dotyczącego żywienia zwierząt i paszoznawstwa.

W tomie tym autorzy omówili podstawy szczegółowego żywienia zwierząt - bydła, owiec, kóz, świń, koni, kur, indyków, gęsi, kaczek, strusi, bażantów, przepiórek, perlic, gołębi, królików, nutrii, ryb, psów, kotów, zwierząt amatorskich (np. ryb akwariowych, gadów, chomików), owadów użytkowych (pszczół i jedwabnika morwowego) oraz ślimaków.

Obecne, drugie wydanie tomu 2 uwzględnia aktualny stan wiedzy.

Żywienie zwierząt i paszoznawstwo t.3 Paszoznawstwo

Redakcja: Jamróz Dorota

Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN

ISBN: 978-83-01-17401-9

Format: 16.8x23.8cm

Liczba stron: 440

Oprawa: Miękka

Wydanie: 2, 2015 r.

Troska o zdrowie człowieka, konsumenta produktów pochodzenia zwierzęcego i o dobrostan zwierząt wymagają ciągłego monitorowania wartości pokarmowej i jakości pasz oraz dodatków paszowych, a także doskonalenia systemu zapewniania ich bezpieczeństwa. Pasze i dodatki paszowe są niezbędne do zaspokajania potrzeb pokarmowych zwierząt, wpływają na wydajność i zdrowotność, a także na cechy użytkowe zwierząt oraz na jakość pozyskiwanych produktów pochodzenia zwierzęcego (mleko, mięso, jaja).

W książce omówiono m.in.:

· wartości pokarmowe różnych materiałów paszowych – pojedynczych pasz, jak i mieszanek treściwych, koncentratów białkowych, a także różnych dodatków paszowych stosowanych w żywieniu zwierząt,

· sposoby ich pozyskiwania,

· metody konserwacji i przetwarzania,

· obecność w nich substancji antyodżywczych i ich oddziaływanie na zdrowie zwierząt,

· związki chemiczne i preparaty biotechnologiczne, które mogą być pomocne w efektywnej produkcji zwierzęcej zapewniającej pozyskanie bezpiecznej żywności,

· zagadnienia wynikające z najnowszych zmian przepisów Unii Europejskiej dotyczących pasz i uwarunkowań prawnych, higieny pasz, nadzoru weterynaryjnego nad produkcją pasz,

· nowością jest również rozdział poświęcony paszom pochodzącym z roślin genetycznie modyfikowanych. Temat ten jest szczególnie ważny, gdyż wyjaśnia problem produkcji bezpiecznej żywności dla człowieka.

Podręcznik jest adresowany przede wszystkim do studentów: biologii i hodowli zwierząt, biotechnologii, medycyny weterynaryjnej, wydziałów rolniczych, zootechnicznych. Pomocny również dla pracowników ośrodków doradztwa rolniczego, producentów pasz i dodatków paszowych, hodowców zwierząt gospodarskich i towarzyszących. Może też zainteresować hobbystów i miłośników różnych gatunków zwierząt domowych, a także nas samych, jako konsumentów.

[Kod produktu: uS4pOpomNpZPR8RRuBD+YA==]