Zrębki wędzarnicze z drzewa śliwy pakowanie w karton o poj. 10L - 5 worków po 2l każdy.
Drewno to wytwarza lekki dym o subtelnym, owocowym zapachu.
Polecane do wędzenia: ryb, drobiu, ale doskonale sprawdzi się przy mięsie wieprzowym – boczek, żeberka, schab czy polędwiczki uzyskają lekko owocowy posmak o brązowej barwie. Doskonałe do wędzenia kiełbas.
Charakterystyka zrębków:
– wolne od grzybów i pleśni,
– czyste, dobrze odpylone,
– dokładnie przesortowane.
– wygodne opakowanie
Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.
Nie każdemu pasuje słodkawy posmak wyrobów wędzonych drewnem śliwy, więc polecamy zrobić niewielka próbę na małej ilości produktów mięsnych.