Zrębki wędzarnicze - 100% ORZECH.

Dzięki zrębkom orzecha włoskiego Twoje potrawy zyskają niepowtarzalny, delikatnie cierpki, smak, aromat, a także ciemnożółty kolor.

Pochodzą z naturalnego drewna orzechowego z terenów ekologicznie czystych, są wolne od związków impregnujących i konserwujących. Nie zawierają frakcji pylących.

Charakteryzują się optymalną zawartością wody- poniżej 11%.

Polecane szczególnie do wędzenia ryb i drobiu.

Sposób użycia:

Grillowanie: Wokół żarzącego się węgla drzewnego ułożyć dwucentymetrową warstwę zrębków – nie należy umieszczać ich bezpośrednio na palenisku, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu. Grill należy przykryć pokrywą bezpośrednio po ułożeniu potraw na ruszcie. Czas grillowania – od 10 do 30 minut (w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzanego mięsa).

Wędzenie: W zależności od rodzaju wędzarni umieścić zrębki na tacy przeznaczonej specjalnie do tego celu lub wokół żarzącego się paleniska – nie należy umieszczać ich bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ natychmiast ulegną spaleniu.

Dozowanie: 20 - 40 ml/kg mięsa.

Zrębki należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Waga: 450g