Oferujemy zrębki do wędzenia o granulacji KL02 (wielkość zrębek 1 – 3 mm) Śliwa 10 x 2 l Borniak.
GRILLPAL - oficjalny dystrybutor marki Borniak.
Gratisy: książka o wędzeniu i zapalniczka żarowa.
Rodzaj: 100% zrębek z drewna śliwy.
Kraj pochodzenia: Polska.
W ofercie:
- 1 opakowanie = 2 litry,
- 1 kartonik mały = 5 opakowań x 2 litry = 10 litrów,
- 2 kartoniki małe = 10 opakowań x 2 litry = 20 litrów,
- 1 karton zbiorczy duży = 5 kartoników małych x 10 litrów = 50 litrów.
OPIS
Zrębki wędzarnicze z drewna śliwy wytwarzają dym, który nadaje lekki owocowy zapach, finalnie tworząc na powierzchni wędzonek połysk. Boczek, żeberka, schab czy polędwiczki uzyskają owocowy posmak o brązowej barwie.
Słodkawy posmak produktów wędzonych drewnem śliwy może nie każdemu pasować, dlatego zalecamy wcześniej zrobić próbę na małej ilości mięsa.
Zrębki mogą być wykorzystywane do wędzenia i grillowania:
- mięsa wieprzowego,
- mięsa drobiowego,
- ryb,
- kiełbas.
Wędzenie: 15 – 45 ml na 1 kg mięsa. W zależności od rodzaju wędzarni należy umieścić zrębki na specjalnej tacy lub wokół żarzącego się paleniska. Nie należy umieszczać zrębek bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu.
Grillowanie: rozsypać warstwę zrębek o grubości 2 cm wkoło żarzącego się brykietu/węgla drzewnego. Nie należy umieszczać zrębek bezpośrednio na palenisku, ponieważ ulegną spaleniu. Grill przykryć. Czas grillowania to 10 – 30 minut w zależności od wielkości i rodzaju przyrządzonego mięsa.
Charakterystyka zrębek do wędzenia:
- wilgotność 10% (+/- 2%),
- dokładnie przesortowane,
- czyste i dobrze odpylone,
- wolne od pleśni i grzybów,
- opakowanie zawiera 10 opakowań w folii zgrzewanej po 2 litry, co powinno wystarczyć na około 80 godzin wędzenia.
Dane techniczne:
- wysokość x szerokość x głębokość: 27 cm x 35 cm x 25,5 cm,
- wymiary całkowite (wys. x szer. x gł.): 30 cm x 38 cm x 28,5 cm,
- waga netto: 5,4 kg,
- waga brutto (do wysyłki): 6 kg.
Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Zapraszamy do naszego sklepu. W sprzedaży posiadamy:
- wędzarnie ogrodowe,
- grille,
- piece,
- kociołki/garnki/brytfanny/patelnie,
- brykiet i pellet,
- paleniska ogrodowe,
- zrębki wędzarnicze,
- haki wędzarnicze,
- siatki wędzarnicze,
- przyprawy i zioła,
- akcesoria,
- termometry,
- książki i poradniki,
- i wiele innych.
Towar odbierzesz w naszych oddziałach: ... lub po prostu go wyślemy kurierem na terenie całej Polski oraz za granicą.
- Gliwice, ul. Pszczyńska 14/2
(obok sklepu Stihl)
- Grudziądz, ul. Mieszka I 7
(oddział mieści się w składzie drewna Drewpłyt)