Oferujemy zrębki do wędzenia o granulacji KL02 (wielkość zrębek 1 – 3 mm) Olcha + Buk 5 x 450 g BROWIN (symbol producenta 780203). W gratisie książka o wędzeniu.
GRILLPAL - oficjalny dystrybutor marki BROWIN (dawny BIOWIN).
Rodzaj: 70% zrębek olchowych i 30% zrębek bukowych.
Kraj pochodzenia: Polska.
Charakterystyka zrębek:
- zrębki klasy 02, czyli frakcji o grubości 1 – 3 mm,
- wilgotność poniżej 11%,
- wolne od związków impregnujących i konserwujących,
- nie zawierają frakcji pylących,
- wygodne opakowanie zawiera 5 opakowań w folii zgrzewanej pakowane po 450 g, co powinno wystarczyć na około 40 godzin wędzenia.
Zrębki uzyskały pozytywną opinię Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego, Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz Państwowego Zakładu Higieny.
Zrębki należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
OPIS
Naturalne zrębki do wędzenia olchowo-bukowe (70% olcha i 30% buk) pochodzą z terenów ekologicznych. Wytwarzają delikatny dym, który nadaje wędzonym wyrobom niepowtarzalny smak i aromat. Dym barwi wędzonki na piękny złocistobrązowy kolor.
Zrębki mają zastosowanie podczas wędzenia i grillowania: wołowiny, wieprzowiny oraz baraniny. Przed użyciem zrębki chwilę moczyć w wodzie, winie lub piwie.
Zrębki można wykorzystać w wędzarniach z automatycznym-ślimakowym podajnikiem. Najwyższa jakość zrębek umożliwia sprawny proces wędzenia, wykluczając możliwość zapchania się podajnika.
Wędzenie: 20 – 40 ml na 1 kg mięsa. W zależności od wędzarni zrębki umieścić na specjalnej tacy lub wokół żarzącego się paleniska (nie umieszczać bezpośrednio na źródle ciepła, ponieważ ulegną spaleniu).
Grillowanie: wokół żarzącego się węgla drzewnego ułożyć 2 cm warstwę zrębek (nie umieszczać bezpośrednio na palenisku, ponieważ ulegną spaleniu). Grill, po ułożeniu potraw na ruszcie, przykryć. Grillować 10 – 30 minut w zależności od wielkości i rodzaju mięsa.
Dane techniczne:
- wysokość x szerokość x głębokość: 24 cm x 27 cm x 21 cm,
- wymiary całkowite (wys. x szer. x gł.): 27 cm x 30 cm x 24 cm,
- waga netto: 2,46 kg,
- waga brutto (do wysyłki): 2,76 kg.
PO ZAKUPIE WYSTAW NAM POZYTYWNĄ OPINIĘ, A DO TWOJEGO ZAMÓWIENIA DOŁĄCZYMY PREZENT NIESPODZIANKĘ.
Zapraszamy do naszego sklepu. W sprzedaży posiadamy:
- przyprawy i zioła,
- akcesoria,
- haki wędzarnicze,
- piece,
- wędzarnie ogrodowe,
- paleniska ogrodowe,
- termometry,
- zrębki wędzarnicze,
- siatki wędzarnicze,
- kociołki/garnki/brytfanny/patelnie,
- brykiet i pellet,
- grille,
- książki i poradniki,
- i wiele innych.
Towar odbierzesz w naszym oddziale ... lub po prostu go wyślemy kurierem na terenie całej Polski oraz za granicą.
w Gliwicach, ul. Pszczyńska 14/2 (obok sklepu Stihl)