Gastronomiczna zmywarka kapturowa do naczyń
ProfiChef PCZ-01100 z funkcją wyparzania przeznaczona do mycia wszelkiego typu naczyń w dużych lokalach gastronomicznych.
Wysokość drzwi 40 cm pozwala na mycie tac i pojemników GN oraz talerzy i półmisków o dużych średnicach - maksymalnie o średnicy 40 cm.
Mycie naczyń w zmywarce odbywa się w temperaturze około 60ºC, natomiast wyparzanie – w temperaturze około 90ºC.
2 cykle mycia: 90 i 150 s.
Kontrolki pracy pozwalają na skuteczne monitorowanie mycia i wyparzania.
Automatyczny start po zamknięciu kaptura.
Zmywarka kapturowa PCZ-01100 może być zasilana zarówno ciepłą jak i zimna wodą (10-50º C).
Wykonanie zmywarki ze stali nierdzewnej zapewnia utrzymanie najwyższych standardów higieny oraz ułatwia utrzymanie jej w czystości.
Tłoczona wanna i filtry wanny ułatwiają utrzymanie czystości.
Zaleca się wymianę wody w komorze myjącej zmywarki co 20-30 cykli lub raz dziennie (zależne od stopnia zabrudzenia naczyń). Zaleca się jednak opróżnienie naczyń z resztek i wstępne ich opłukanie w celu bardziej efektywnego wykorzystania wody w komorze myjącej.
Wyposażenie standardowe zmywarki kapturowej PCZ-01100:
- dozownik płynu nabłyszczającego
- dozownik płyny myjącego
- kosz na 18 talerzy
- kosz płaski
- pojemnik na sztućce
Zastosowanie profesjonalnej zmywarki w lokalu gastronomicznym (tj. restauracja, kuchnia szkolna i przedszkolna, sala weselna, pizzeria, bar itp.) gwarantuje szybkie mycie dużej ilości naczyń, szkła i sztućców przy niewielkim zużyciu środków chemicznych.
Dzięki zmywarce gastronomicznej oszczędzamy zarówno czas jak i pieniądze przez co jej zakup zwraca się w krótkim czasie.
- Uwaga: Mycie w zmywarce gastronomicznej może się odbywać wyłącznie przy użyciu profesjonalnych środków chemicznych przeznaczonych do zmywarek przemysłowych. Odpływ wody ze zmywarki standardowo odbywa się grawitacyjnie. W przypadku odpływu ściekowego w pomieszczeniu umieszczonego powyżej podłogi należy zamówić zmywarkę z pompą odpływu. Podwyższoną jakość mycia oraz ochronę przed osadzaniem się kamienia zapewni zamontowanie uzdatniacza wody. Warunkiem 24-miesięcznej gwarancji jest wykonanie płatnego przeglądu urządzenia po 12 miesiącach od jego zakupu.
Dane techniczne
- Wymiary (dł; szer; wys):63.4x73.5x148 cm
- Zasilanie:400 V
- Moc grzałki bojlera:8 kW
- Moc grzałki wanny:2.1 kW
- Pojemność wanny:15 l
- Pojemność bojlera:6 l
- Długość cyklu:90/150 s
- Zużycie wody na 1 cykl:2.1 l
- Moc:8.5 kW
- Dozownik płynu myjącego: tak
- Pompa odpływu: nie