Zielnik

Lisen Sundgren

Tłumacze: Teperek Agata

Wydawca: Marginesy

Oprawa: Twarda

Format: 16.3x24.8

Liczba stron: 256

Wydanie: 1

Rok wydania: 2018

Dzikie pesto, ketchup z jarzębiny, eliksir różany czy bułeczki poziomkowe. Naturalny krem do twarzy czy maść z wosku pszczelego. A może ognisty winegret z chrzanem jako lekarstwo na przeziębienie?

Doświadczona zielarka Lisen Sundgren objaśnia, jak korzystać z dobrodziejstw natury, by tworzyć wysmakowane dania oraz leki domowej receptury. Przedstawia przewodnik po niemal stu gatunkach dziko rosnących roślin jadalnych: drzewach, krzewach owocowych, ziołach, roślinach warzywnych i przyprawowych. Podaje miejsce ich występowania, zwięzłą informację, kiedy można je zbierać, jak smakują, jaką posiadają wartość odżywczą i jaki mają wpływ na nasze zdrowie. A wszystko to zilustrowane przepięknymi grafikami, które pomogą rozpoznać każdą roślinę.

Wszyscy chcielibyśmy żyć oszczędniej i w zgodzie z naturą. Instynkt podpowiada, że byłoby to dla nas dobre. Brak nam jednak podstawowej wiedzy o właściwościach roślin oraz pewności, co z nimi robić. Na stronach Zielnika znajdziecie wszystkie niezbędne informacje o dziko rosnących roślinach jadalnych oraz pomysły i przepisy na pyszne dania, nalewki, napary czy kremy.

Lisen Sundgren – zielarka, pracuje w ogrodach Rosendals w centrum Sztokholmu. Od lat zbiera i dodaje do potraw dziko rosnące rośliny, stworzyła na nie modę wśród szwedzkich restauratorów. Publikuje, udziela wykładów, prowadzi warsztaty.

Zioła z polskich łąk

Zbigniew T. Nowak

Wydawnictwo: Wydawnictwo AA

ISBN 978-83-7864-773-7

Okładka twarda

Liczba stron 328

Wymiary 155 x 210 mm

Autor Zbigniew T. Nowak

Rok wydania 2017

Polskie łąki, pastwiska, miedze to jedna wielka apteka, z której, przy zachowaniu odpowiedniej wiedzy, można pozyskiwać zupełnie za darmo mnóstwo leków cenionych przez współczesną medycynę. Do zupełnie wyjątkowych roślin leczniczych rosnących na naszych łąkach zaliczamy m.in.: babkę lancetowatą, bluszczyk kurdybanek, krwawnik, mniszek lekarski, pokrzywę, podbiał, skrzyp polny, stokrotkę, tasznik, oman łąkowy, pięciornik gęsi, szczaw, świetlik łąkowy, żywokost lekarski i wiele innych.

Książka ta dostarcza obszernej wiedzy, jak łatwo rozpoznać te naturalne lekarstwa, jak je zbierać i przetwarzać na domowe specyfiki, opisuje też związki lecznicze zawarte w tych roślinach. Stanowi skarbnicę najnowszych danych naukowych na temat wykorzystania opisanych tu roślin w profilaktyce i leczeniu rozmaitych schorzeń. Podpowiada też, w jaki sposób zastosować je w kuchni czy kosmetyce. Poradnik zawiera zbiór sprawdzonych receptur na skuteczne domowe specyfiki pomocne w przeróżnych dolegliwościach. Znajdziemy tu przepisy na oryginalne lecznicze potrawy i kosmetyki oraz kolorowe ilustracje prezentowanych ziół.

[EasyUploader uS4pOpomNpZPR8RRuBD+YA==]