Produkt nie zawiera laktoza ani sacharoza!
Drożdże do oryginalnego bułgarskiego jogurtu to wyizolowane z naturalnych źródeł i wyselekcjonowanych szczepów połączenie mikroorganizmów kwasu mlekowego z gatunku Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Bułgarskie pałeczki kwasu mlekowego znane są jako czynnik zdrowia i długowieczności. Właściwości probiotyczne oraz lecznicze i profilaktyczne szczepów Lactobacilli zawartych w drożdżach zostały przebadane w prestiżowych instytutach medycznych. Ich działanie przeciwdrobnoustrojowe pomaga przywrócić równowagę w ekosytemie przewodu pokarmowego. Są czynnikiem biodegradacji cholesterolu, wspomagają usuwanie toksyn z organizmu, działają przeciwnowotworowo oraz aktywują funkcje układu odpornościowego.
Sposób przygotowania: Mleko się gotuję. Pozostawić na gorąco na 30 minut, schłodzić do 45°C. Dodać drożdże z jednej kapsułki (otworzyć kapsułkę i wsypać jej zawartość. Nie uwalniać całej kapsułki, ponieważ trudno się rozpuści), dobrze wymieszać do rozpuszczenia i przelać do odpowiednich pojemników. Sfermentowane mleko pozostawia się do fermentacji w temperaturze 45°C przez 8 ÷ 10 godzin bez mieszania. Aby utrzymać temperaturę fermentacji, użyj ekspresu do jogurtu lub grubościennego pojemnika, który umieszcza się w ciepłym miejscu (w piekarniku o temperaturze nie wyższej niż 45 ° C). Jeśli fermentacja odbywa się wieczorem, następnego ranka mleko skrzepnie.Wstawić do lodówki bez mieszania. Po schłodzeniu do 10°C jest jadalny. (Pamiętaj, aby przed spożyciem schłodzić bez mieszania). Jakość gotowego produktu zależy od jakości używanego mleka. Jeśli wynik jest niezadowalający, spróbuj innego mleka.
Skład: Nie mniej niż 10⁹ stopnia(1 mlrd), żywe komórki na gram: Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus. Szczepy są izolowane z naturalnych źródeł i nie są modyfikowane genetycznie.
Opakowanie: Pudełko 10 KAPSUŁEK po 250mg. Każda KAPSUŁKA wystarcza na sfermentowanie do 2 litrów mleka.
Przechowywanie drożdży: Termin ważności zależy od prawidłowego przechowywania produktu 2 lata w temperaturze od 0 do 10°C. 1 rok w temperaturze do 20°C w suchym, ciemnym miejscu, z dala od promieni słonecznych.
Sprawdzone działanie probiotyczne Harvard Medical School,przetestowany klinicznie w Szpitalu Uniwersyteckim "Królowej Joanny" Sofii. Lactobacillus bulgaricus zabija bakterie chorobotwórcze, takie jak Escherichia coli, Helicobacter pylori i Listeria.W większości przypadków zmniejszenie liczby "złych" bakterii było większe niż 99% !
Generalny Dystrybutor na Polskę: BIO INVEST s.c. - zdrowe życie dla każdego!
Bułgarski jogurt stał się szeroko znany w Europie po uzdrowieniu francuskiego króla Franciszka I (1515-1547), który cierpiał na dolegliwości żołądkowe. Z tego czasu pochodzi pierwsza zgłoszona wiadomość o leczniczych właściwościach bułgarskiego jogurtu.Uważa się, że bułgarski jogurt to prezent od najstarszych mieszkańców ziem bułgarskich - Traków.Produkt, który rozsławił Bułgarię, nie jest odpowiednikiem popularnego jogurtu, co dosłownie oznacza gęste mleko.Tylko w Bułgarii używa się żywych drożdży, inne kraje stosują modyfikowane genetycznie startery, twierdzą bułgarscy eksperci. Według nich tak osiągają wymaganą trwałość mleka, ale nie jego walory zdrowotne.Pochodzenie dwóch bakterii (Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus) pochodzi z roślin w Bułgarii. Uważa się, że gdy zwierzęta miały kontakt z roślinami podczas wypasu, bakterie przyczepiały się do wymion zwierzęcia i po dojeniu dostały się do mleka. Umożliwiło to powstanie jogurtu(kiselo mleko).
Lactobacillus bulgaricus to jedna z bakterii wykorzystywanych do produkcji jogurtu. Po raz pierwszy został zidentyfikowany w 1905 roku przez bułgarskiego lekarza Stamena Grigorova. Bakteria żywi się laktozą i wytwarza kwas mlekowy, dzięki czemu mleko jest magazynowane.
Lactobacillus bulgaricus nosi nazwę Bułgarii - kraju, w którym po raz pierwszy została odkryta i użyta. Bakteria występuje swobodnie w przyrodzie Bułgarii. Po wejściu do mleka i w określonych warunkach bakteria powoduje naturalną fermentację kwasu mlekowego, prowadzącą do tego, co nazywamy jogurtem.