Oferuję STARTER, porcję silnego zakwasu żytniego -  100g

w szklanym słoiczku

Zakwas świetnie pracuje, ma już dobre kilka lat.

W przeciwieństwie do suchego zakwasu (przefermentowanej odwodnionej mąki żytniej) jest odnawialny.

Jeżeli go nie zagłodzimy, będzie nam służył całe lata.

Do rozmnażania zakwasu używam:

* wody najlepszej jakości: z własnego ujęcia z filtra odwróconej osmozy

* mąki żytniej typ 720 i razowej typ 2000

Przed pierwszym użyciem zakwasu, należy go dobrze dokarmić i pozostawić w temp. pokojowej na kilka godzin.

Do porcji zakwasu dołączam "instrukcję obsługi" wraz z przepisem na prosty i pyszny chlebek pszenno-żytni

+przepis na chleb żytni z ziarnami wyłącznie z mąki żytniej na bazie zakwasu żytniego lub pszennego.