Zakwas chlebowy żytni w płynie BIO - Biovegan - 150g

  Opis produktu:       EKOLOGICZNY ZAKWAS CHLEBOWY ŻYTNI W PŁYNIE

      Składniki:     Woda, ekologiczne zmielone produkty przemiału żyta, kultury kwasowe

*składniki pochodzące z upraw ekologicznych

Jednostka certyfikująca: DE-OKO-006

Pochodzenie surowców: Rolnictwo UE

Wartość odżywcza w 100 g:

Wartość energetyczna: 563 kJ/122 kcal

Tłuszcz: 0,7 g

- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,7 g

Węglowodany: 27,8 g

- w tym cukry: 1,1 g

Błonnik: 2,5 g

Białko: 2,6 g

Sól: <0,03 g

      Stosowanie:     1 saszetka zakwasu chlebowego żytniego w płynie bio 150 g Biovegan, 500 g mąki pszennej, 500 g mąki żytniej, 2 saszetki drożdży suszonych bezglutenowych bio 9 g Biovegan, 2 łyżeczki soli, 750 ml letniej wody, 1 łyżeczka cukru Przygotowanie: Połowę mąki, drożdże, sól i cukier dobrze wymieszać, dodać 750 ml wody i zagnieść, dodać zakwas żytni ciekły. Dobrze wymieszać i stopniowo dodawać do pozostałej mąki. Odstawić w ciepłe miejsce, poczekać aż wyrośnie, zagnieść ponownie, umieścić w formie do chleba i odstawić do wyrośnięcia 1/2 wysokości formy. Umieścić w zimnym piecu wraz z miseczką wody. Piec w temperaturze 200 st. C przez ok. 50-60 minut. Pozostawić do wystygnięcia

      Opakowanie:     150 g