Włoska mąka "MANITOBA EXTRA" typ 0, Molino Cosma 25 kg
Manitoba jest wytwarzana z pszenicy miękkiej i ma bardzo dużą zawartość białka.
Mąka z miękkich gatunków pszenicy Manitoba Extra idelnie nadaje się do wypieku:
- pieczywa;
- croissantów;
- Panettone;
- ciabatty;
- francuskich bagietek.
Właściwości:
W: 480-500
P/L: 0.55-0.65
Białko: 15,5%
www.pastabella.pl
Serdecznie zapraszamy do współpracy.