Wino Prologo DOC Montepulciano d’Abruzzo 750ml Czerwone Wytrawne Biodynamiczne
De Fermo
Znajduje się w najwyższej części Loreto Aprutino, w głębi Abruzji, w połowie drogi między Adriatykiem a najbardziej wysuniętym na południe lodowcem. Nasza rodzina chroni i kultywuje te naturalne dziedzictwo już od 1785 roku. Staramy się robić co w naszej mocy, uprawiając ziemię, pracując ręcznie tak jak to robili nasi przodkowie. W ten sposób produkujemy średnio 40 000 butelek rocznie tylko i wyłącznie z naszych winogron. Uprawiamy również oliwki, rośliny strączkowe i zboża.
Prologo DOC Montepulciano d’Abruzzo
Szczep: Montepulciano
Biodynamiczna uprawa winorośli;
Brak nawozów, środków chemicznych
Zbiory ręczne, dwukrotna selekcja winogron.
Fermentacja spontaniczny bez kontroli
temperatury, w zbiorniku z cementu;
Stabilizacja: brak
Klaryfikacja: brak
Filtracja: Brak
Maceracja: 16 dni
Starzenie: 18 miesięcy w beczkach z dębu ze Slavonii i 6 miesięcy w
butelce.
Ilość siarczanów: 18mg/l
Zakupy powyżej 200zł - przesyłka gratis
Służymy pomocą i odpowiadamy na pytania pod nr: +48 692492257