Tradycyjny japoński węgiel drzewny - Binchotan - ma wiele unikalnych właściwości, które sprawiają, że jest ceniony w japońskiej kuchni. To węgiel naturalny, wolny od jakichkolwiek substancji chemicznych. Nie zawiera zapachów ani dodatków, przez co przygotowana w nim żywność nie jest narażona ich wpływ.
Binchotan posiada zdolność do utrzymywania stabilnej temperatury przez dłuższy czas. To pozwala na dłuższe grillowanie bez potrzeby częstego dodawania węgla - pali się nawet do 5 godzin. Jest niemal bezdymny, co oznacza, że potrawy zachowują czysty smak i aromat. Binchotan osiąga bardzo wysoką temperaturę spalania, nawet do 1000 stopni Celsjusza. To wszystko zapewni potrawom grillowanym na Yakitori znakomitego przypieczenia i mistrzowskiego smaku.
Aukcja dotyczy 2/3 sztuk (w zależności od wielkości), które pozwolą na jedno lub dwa rozpalenia.
Zestaw z grillem Yakitori do zakupu na innych aukcjach.