szukana oferta jest nieaktualna - może podobny przedmiot? zobacz więcej aktualnych ofert

Wędzenie ryb. Tadeusz Barowicz (9389150034)



Kup teraz: 21,44 zł

Nie było ofert kupna

Zakończona o 23:59 dnia 18.06.2020 r.

Kategoria: Pozostałe
Lokalizacja: Bielsko-Biała


Zobacz aktualne oferty
aktualne przedmioty sprzedającego

Parametry

Stan
Nowy
Autor
Joanna Tołłoczko
Liczba stron
128
Wydawnictwo
REA
Tytuł
Wędzenie ryb
ISBN
9788379932900
Język
polski
Rok wydania
2017
Okładka
miękka ze skrzydełkami

oferta nr 9389150034


Opis

Wędzenie ryb

Autor: Barowicz Tadeusz

EAN: 9788379932900

Strony: 128

Oprawa: broszurowa

Wydawca: Wydawnictwo Rea

SID: 728481

Wędzenie ryb

Jak wybudować wędzarnię, z jakiego drewna korzystać przy wędzeniu, jaki sprzęt zakupić? Jak przygotować ryby, by nie były ani za suche, ani za słone? W tej książce znajdziesz odpowiedzi na te i inne pytania dotyczące wędzenia ryb.Specyfika wędzenia polega na stosowaniu różnych metod wynikających z niejednakowych zakresów temperatur i ich działania. Rozróżnia się więc wędzenie zimne, gorące i wędzenie z równoczesnym pieczeniem.Autor prezentuje każdą z tych metod, podaje sposoby postępowania z rybą, by jak najdłużej zachowała świeżość. Opisuje też poszczególne gatunki ryb, sposób ich przygotowania do wędzenia i przepisy na pyszne potrawy z ich wykorzystaniem.Praktyczny poradnik dla wszystkich amatorów wędzonych ryb!

podobne do ostatnio oglądanych na Allegro zobacz więcej aktualnych ofert