Wędzarnia elektryczna - 147 l - Royal Catering - 8 rusztów ROYAL VATERING 10012167 RC-FS1300
Wędzarnia elektryczna RC-FS1300 marki Royal Catering została zaprojektowana do profesjonalnego użytku w gastronomii: restauracjach, zajazdach, hotelach oraz gospodarstwach agroturystycznych. Elektryczny piec posłuży do wędzenia na zimno, ciepło i gorąco następujących produktów: sera, kiełbas, drobiu, dziczyzny i ryb.
Dane techniczne
- Minutnik Tak
- Napięcie [V] 230
- Liczba rusztów 8
- Odległość pomiędzy rusztami [cm] 9
- Materiał Stal nierdzewna
- Zakres regulacji temperatury [°C] 0-100
- Moc [W] 1000
- Przewód zasilający [m] 1,2
- Ustawienie czasu [min] 0-120
- Wymiary (DxSxW) [cm] 60 x 45 x 132
- Waga [kg] 38.6
- Wymiary wysyłki (DxSxW) [cm] 53 x 46 x 125
- Waga wysyłki [kg] 42.7
Abyś mógł osiągnąć optymalne rezultaty, urządzenie zostało przystosowane do pracy ciągłej oraz z wykorzystaniem timera. Dzięki ustawionemu czasowi w przedziale 0-120 min możesz przyrządzić jedzenie zgodnie z precyzyjną recepturą. Po upływie wędzenia rozlegnie się informujący sygnał alarmowy. Jeśli produkt będzie wymagał jeszcze przywędzenia, można ponownie ustawić timer. Nasza rekomendacja: przed wędzeniem pozwól produktom wyschnąć, a wtedy nabiorą złocisto-brązowej barwy dymu.
Podczas procesu wędzenia termometr z przodu obudowy wskazuje temperaturę panującą wewnątrz. Oznacza to, że zawsze masz nad nią kontrolę i w razie potrzeby możesz parametr wyregulować. Dzięki zakresowi 0-100°C wędzarnia nadaje się zarówno do wędzenia na ciepło, gorąco, jak i zimno. Możesz tym samym – oprócz mięsa i ryb – uszlachetnić ser, tofu i jajka, które wymagają 25°C. Temperatura podawana jest w stopniach Celsjusza i Fahrenheita.
Dzięki dołączonym akcesoriom można wędzić produkty w pionie i poziomie. W przypadku wędzenia pionowego sprawdzają się haczyki, do wędzenia poziomego natomiast świetne będą ruszty (8 w zestawie). Minimalna odległość między poziomami to 9 cm.
Uzupełnianie zrębków wędzarniczych odbywa się z zewnątrz przez specjalny otwór bez konieczności otwierania drzwi. Gromadzący się popiół trafia natomiast do pojemnika pod misą. Z kolei skapujący tłuszcz jest wyłapywany w tacy ociekowej, dzięki czemu można w kilku prostych krokach pozbyć się resztek tłuszczu.
Wędzarnia elektryczna została wykonana z trwałej stali nierdzewnej, aby umożliwić bezpieczną pracę oraz wygodne czyszczenie. Dodatkowo materiał jest odporny na korozję i wysoką temperaturę. Drzwi zamyka się za pomocą metalowych klipsów, co sprawia, że nie otworzą się w trakcie wędzenia.
Czy to peklowana polędwica o silnym aromacie wędzenia, czy łosoś z delikatną nuta ziół – z wędzarnią RC-FS1300 od Royal Catering Twoja kulinarna wyobraźnia nie będzie mieć granic. Mamy nadzieję, że spodoba Ci się eksperymentowanie!
Zakres dostawy
- Wędzarnia elektryczna
- Miska na tłuszcz
- Tacka na tłuszcz
- Pojemnik na zrębki
- Rura kominowa
- 8 rusztów
- Panel sterowniczy z zegarem
- Instrukcja obsługi
Kluczowe informacje
- Wszechstronność – idealna do wędzenia ryb, warzyw i mięsa
- Praktyczność – odpowiednia zarówno do wędzenia na zimno, ciepło, jak i gorąco
- Obszerność – w zestawie 8 dużych rusztów
- Bezpieczeństwo – solidna konstrukcja z higienicznej stali nierdzewnej
- Wygoda – timer 0-120 min i funkcja alarmu