Opis szczegółowy
Wypiek chleba z użyciem zakwasu to stara tradycja licząca wiele tysięcy lat. Zakwas żytni otrzymuje się w procesie fermentacji z razowej mąki żytniej i wody. Dodany do ciasta chlebowego wywołuje wiele dobroczynnych efektów fizjologicznych. Wieloziarniste chrupkie pieczywo na zakwasie wypiekane jest według własnej receptury z użyciem prawdziwego zakwasu, który wraz z pełnoziarnistą mąką żytnią., owsianą, pszenną i jęczmienną tworzy unikalny rodzaj pieczywa o niezwykłym smaku i strukturze.
Parametry produktuTyp: Wieloziarniste
Składniki: Pełnoziarnista mąka żytnia (70 g*), pełnoziarnisty zakwas żytni (pełnoziarnista mąka żytnia, woda) (14 g*), pełnoziarniste płatki owsiane (10 g*), pełnoziarnista mąka pszenna (6,0 g*), pełnoziarnista mąka owsiana (6,0 g*), pełnoziarnista mąka jęczmienna (6,0 g*), drożdże, sól, ekstrakt słodu jęczmiennego, emulgator (lecytyna słonecznikowa). do wypieku 100 g produktu użyto 112 g składników pełnoziarnistych. *w g na 100 g produktu.
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: Niemcy
Zawartość netto: 275 g
Waga brutto: 3,6 kg
Kraj pochodzenia głównego składnika: Niemcy
Liczba opakowań pierwszego rzędu na warstwie palety: 6 op. zb. (DU)
Liczba opakowań konsumenckich: 576 szt.
Wysokość palety: 1,15 m
Waga jednostkowa brutto: 0,3 kg
Liczba warstw na palecie: 8 warstw (warstwa)
Kod CN: 1905 10 00
Wymiar opakowania (SxWxG): 65 x 120 x 175 mm
Temperatura przechowywania min - max: 4 - 25 °C
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie: 48 op. zb. (DU)
AlergenyRyby i produkty pochodne: Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą): Może zawierać
Jaja i produkty pochodne: Nie
Gorczyca i produkty pochodne: Nie
Jęczmień i produkty jęczmienne: Tak
Zboża zawierajace gluten: Tak
Mięczaki i produkty pochodne: Nie
Żyto i produkty żytnie: Tak
Soja i produkty pochodne: Nie
Orzechy: Nie
Skorupiaki i produkty pochodne: Nie
Dwutlenek siarki i siarczyny: Nie
Seler i produkty pochodne: Nie
Pszenica i produkty z pszenicy: Tak
Owies i produkty owsiane: Tak
Łubin i produkty pochodne: Nie
Nasiona sezamu i produkty pochodne: Może zawierać
PrzechowywanieSposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu
Instrukcje dotyczące przygotowania: Jako podstawa kanapek lub samodzielna przekąska
Pakowanie w atmosferze chronionej: Nie
Wartość odżywczaIlość porcji w opakowaniu: 19 szt.
Zawartość soli (ogólnie): 3 %RWS
Wartość energetyczna kcal (energia) w zadeklarowanej jednostce: 340 kcal/100g
Zawartość węglowodanów (cukry): 0 %RWS
Wartość energetyczna kJ w porcji (energia): 199 kJ
Zawartość białek (ogólnie): 3 %RWS
Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone) w zadeklarowanej jednostce (g): 0,5 g
Zawartość węglowodanów (ogólnie): 3 %RWS
Zawartość tłuszczów (kwasy tłuszczowe nasycone): 1 %RWS
Zawartość węglowodanów w porcji (cukry): 0,1 g
Zawartość tłuszczów w porcji (kwasy tłuszczowe nasycone): 0,1 g
Zawartość błonnika (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g): 18 g
Wartość energetyczna kJ: 2 %RWS
Zawartość węglowodanów (cukry) w zadeklarowanej jednostce (g): 0,5 g
Wartość energetyczna kcal w porcji (energia): 47 kcal
Zawartość białek w porcji (ogólnie): 1,5 g
Wielkość porcji: 14 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g): 2,5 g
Wartość energetyczna kcal (energia): 2 %RWS
Zawartość tłuszczów w porcji (ogólnie): 0,4 g
Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g
Zawartość soli w porcji (ogólnie): 0,16 g
Zawartość soli (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml): 1,13 g
Zawartość węglowodanów w porcji: 8,2 g
Zawartość błonnika w porcji (ogólnie): 2,5 g
Zawartość tłuszczów (ogólnie): 1 %RWS
Witaminy i składniki mineralnePotas: 500 mg/100g
Fosfor: 330 mg/100g
Potas (%RWS): 25 %RWS
Magnez (%RWS): 29 %RWS
Fosfor (%RWS): 47 %RWS
Żelazo (%RWS): 25 %RWS
Magnez: 110 mg/100g
Żelazo: 3,5 mg/100g
Inne informacje o zawartościŚrodki spozywcze z dodatkiem fitosteroli, estrów fitosteroli, fitostanoli lub estrów fitostanoli: Nie
Zawiera lukrecję: Nie
Zawiera wzmacniacze smaku: Nie
Zawiera przeciwutleniacze: Nie
Zawiera taurynę: Nie
Zawiera substancje konserwujące: Nie
Zawiera chininę: Nie
Osłonka niejadalna: Nie
Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących: Nie
Zawiera fosforany: Nie
Zawiera kofeinę: Nie
Zawiera barwniki: Nie