CENA 5,00 ZŁ

Pszenica oprócz dużej ilości skrobi zawiera najwięcej białka i glutenu ze wszystkich gatunków zbóż. Ziarna pszenicy bogate są związki meneralne jak: wapń, fosfor, żelazo oraz witaminy A, C, E, B, niacyny, tiaminy i kwasu pantotenowego. Poprawiają pracę serca oraz przeciwdziałają starzeniu się organizmu.
 Doskonale sprawdza się jako alternatywa kuskusu, ryżu czy kaszy. Polecamy dla osób dbających o linię.

Przepis na aşure

Składniki

100 g białej fasolki

100 g cieciorki

125 g ziaren pszenicy

2-3 pomarańcze

6 fig

100 g suszonych moreli

2 łyżki mąki ziemniaczanej

0,5 kg cukru

100 g rodzynek korynckich

cynamon

150 g orzechów

pestki owoców granatu

Przygotowanie

Ziarna pszenicy białą fasolke i cieciorkę dzień wcześniej namoczyć w  zimnej wodzie. Następnego dnia ugotować ziarna pszenicy, ściągać pianę, która powstaje podczas gotowania. Obrać pomarańcze i pokroić, figi i morele takżed pokroić, rodzynki umyć.Cieciorkę i białą fasolkę ugotować. Odcedzoną pszenicę, fasolkę i cieciorkę połaczyć z suszonymi owocami. Przełożyc do dużego garnka, dodać litr wody i cukier, rozpuścić mąkę ziemniaczaną w wodzie i dolać. Gotować ok 20 min. Dodać cynamon. Otrzymaną masę przełożyć do mniejszych salaterek, ostudzić, przystroić orzechami i pestkami owoców granatu.

Smacznego!