Tofu to produkt z soi. Jest delikatny w smaku i świetnie przyjmuje aromaty innych składników. Jest niskokaloryczny, bogaty w białko, roślinne tłuszcze nienasycone oraz witaminy. Doskonale nadaje się do gotowania, smażenia oraz duszenia. To bardzo popularny dodatek wykorzystywany zarówno w kuchni azjatyckiej, jak i zachodniej. Idealnie nadaje się do wszelkiego rodzaju zup, makaronów oraz ryżu, a także do dań z mięsa, w tym jako jego zamiennik. Po tofu chętnie sięgają wegetarianie, weganie oraz wszyscy zwolennicy zdrowego odżywiania.

Składniki:

tofu 95% (soja 55%), woda, koagulant: chlorek magnezu, siarczan wapnia, sos sojowy (woda, soja, pszenica, sól morska).