Faktura VAT terminowa dla jednostek budżetowych. Jeżeli jesteś przedstawicielem jednostki budżetowej wyślij na nasz adres e-mail dokumenty potwierdzające, a podczas zakupów wybierz formę płatności przelew bankowy.
Tekstura Agar środek żelujący 500g Chef Ingredients CH001
- Tekstury
- Chef Ingredients
Tekstura Agar to substancja żelująca wytwarzana z roślin a dokładniej z krasnorostów. Produkt pozwala bawić się formą i konsystencją potraw. Dzięki czemu dania oczywiste potrafią być zaskakujące i mogą zostać odkryte na nowo.Tekstury to środki powalające osiągać niesamowite efekty przy tworzeniu kulinarnej sztuki. Oferują różnego rodzaju zmiany konsystencji, koloru i smaku.
Agar to naturalna substancja żelująca pochodzenia roślinnego. Środek żelujący pozyskiwany jest z krasnorostów. Produkt idealnie nadaje się do kruchych galaretek. Agar charakteryzuje się wysoką odpornością na ciepło do 90°c, lecz nie jest odporny na zamrażanie. Środek jest termo odwracalny. Słabiej żeluje w środkach kwasotwórczych. Nie jest elastyczny.
- Waga: 500 g