Tahini miazga sezamowa 18kg LEBANON - 10 sztuk
Oryginalna nazwa : Lebanese Tahina
Tahini - inaczej tahina - jest to miazga sezamowa. Sezam w mitach babilońskich miał magiczną moc. Nic dziwnego – ten składnik to w rzeczywistości bogate źródło białka, magnezu, witaminy B12, tłuszczu, wapnia, potasu, węglowodanów i aminokwasów.
Podawana jako samodzielny dip, służy też jako główny składnik hummusu, baba ghanoush i chałwy. Używana w kuchniach wschodniego regionu Morza Śródziemnego, od Bałkanów, Kaukazu i Bliskiego Wschodu po Afrykę Północną. Jest również szeroko stosowana w kuchni chińskiej i południowo-wschodniej Azji, zwłaszcza w kuchni wietnamskiej.
Pomaga przy chorobach reumatycznych, suchym kaszlu, zaburzeniach widzenia, krwi w moczu, drętwocie, bólach głowy, skurczach nerwowych. Polecany jest osobom starszym (ponieważ słabiej przyswajają wapno), dzieciom oraz matkom karmiącym. Osoby z nadciśnieniem, chorobami serca i naczyń krwionośnych, a nawet rakiem prostaty, również poczują się lepiej dzięki paście sezamowej.
Ze względu na „magiczne” właściwości sezamu warto wprowadzić go do codziennej kuchni.
Tahinę w kuchni można używać:
- zamiast kremów czekoladowych lub orzechowych, np. z pieczywem, naleśnikami;
- jako składnik chałwy, hummusu oraz wielu innych dań kuchni orientalnej;
- jako składnik deserów, np. muffinów, ciast i ciasteczek;
- itp.
Skład : 100% ziarna sezamu.
Alergeny : sezam.
Producent : LEBANON
Kraj pochodzenia : Liban
Data ważności : 06/2024
Wartość odżywcza w 100g produktu (tahina):
- Wartość energetyczna: 2238kJ/536kcal
- Węglowodany: 6,70g
- w tym cukry: 0,00g
- Białko: 18,90g
- Tłuszcz: 61,00g
- w tym tłuszcze nasycone: 9,70g
- Sól: 0,00g