Tabele składu i wartości odżywczej żywności
- Autor: Hanna Kuchanowicz
- Dostawca: Azymut
- liczba stron: 978
- format: 20.5x28.5cm
- numer wydania: 2
- język wydania: polski
- data wydania: 01-03-2017
- typ oprawy: oprawa twarda
Wydawca: PZWL
EAN: 9788320053111
Wiedza na temat prawidłowego komponowania codziennej diety staje się coraz bardziej potrzebna, szczególnie w aspekcie zapobiegania chorobom powstającym w wyniku nieodpowiedniego sposobu żywienia.
Tabele składu i wartości odżywczej żywności pozwalają ocenić sposób żywienia, czyli wartość odżywczą diety. Dzięki nim można również porównywać wartość energetyczną i odżywczą diety z zalecanym dziennym spożyciem zamieszczonym w normach żywienia.