Tabele składu i wartości odżywczej żywności
Irena Nadolna Hanna Kunachowicz Krystyna Iwanow Beata Przygoda
- Rok wydania: 2021
- Rodzaj okładki: Miękka
- Autor: Irena Nadolna Hanna Kunachowicz Krystyna Iwanow Beata Przygoda
- Stan: Nowa
- ISBN: 9788320062588
- Wymiar: 20.5cm x 24.5cm
- Nr wydania: -
- Seria: -
- Ilość stron: 1182
- Waga: 2.39 kg
- Indeks: 18979100218KS
Wiedza na temat prawidłowego komponowania codziennej diety staje się coraz bardziej potrzebna, szczególnie w aspekcie zapobiegania chorobom powstającym w wyniku nieodpowiedniego sposobu żywienia. Tabele składu i wartości odżywczej żywności pozwalają ocenić sposób żywienia, czyli wartość odżywczą diety. Dzięki nim można również porównywać wartość energetyczną i odżywczą diety z zalecanym dziennym spożyciem zamieszczonym w normach żywienia. Niniejsze tabele zawierają dane o wartości energetycznej i zawartości kilkudziesięciu składników odżywczych w produktach spożywczych oraz potrawach.