Sztuka usługiwania. Jak być dobrym kelnerem (8009197377)



Nie było ofert kupna

Zakończona o 9:59 dnia 20.05.2019 r.

Kategoria: Pozostałe
Lokalizacja: Bielsko-Biała


Zobacz aktualne oferty
aktualne przedmioty sprzedającego

Parametry

Rok wydania (xxxx)
2018
Okładka
miękka
Stan
Nowy

oferta nr 8009197377


Opis

Sztuka usługiwania. Jak być dobrym kelnerem

Autor: Aldona Janasik, Dorota Zarczuk

EAN: 9788381020183

Strony: 233

Oprawa: broszurowa

Wydawca: CeDeWu

Skupia się na tym, co w zawodzie kelnera jest najważniejsze - na umiejętnościach interpersonalnych, prezentacyjnych, komunikacyjnych i sprzedażowych, niezbędnych do tego, by odnieść sukces w zawodzie kelnera.Książka kładzie nacisk na praktykę. Jest napisana językiem bezpośrednim, wzbogacona przykładami, anegdotami, ćwiczeniami do wykonania na żywo" oraz wywiadami z doświadczonymi przedstawicielami branży restauracyjnej.- Co odróżnia kelnera przeciętnego od kelnera wybitnego - cechy, postawy, umiejętności- Kelner jako gospodarz i doradca ds. potraw- Skuteczne narzędzia sprzedaży kelnerskiej- Scenariusz profesjonalnej obsługi klienta- Typologie klientów i zasady ich obsługi- Jak radzić sobie z trudnymi klientami i w trudnych sytuacjach- Wskazówki dla menedżerów sali- Praktyczne ćwiczenia i scenki do oceny- Opinie profesjonalistów branży restauracyjnej

Korzystanie z serwisu oznacza akceptację regulaminu.