SYROP Z OWOCÓW GRANATU 680g

oryginalny turecki

--------------------------------------------------------------------------------------------

Nar ekşisi, czyli gęsta melasa z owoców granatu o słodko-kwaśnym smaku wytwarzana jest na południowym wschodzie Turcji. Do wyrobu wykorzystuje się specjalną odmianę owoców granatu, nazywaną cin narı, która uprawiana jest specjalnie z myślą o produkcji sosu.

W dawnych czasach do wyciskania soku ściągano całe rodziny. Jesienną porą rozpościerano ogromne płachty, na których rozkładano owoce. Uczestnicy spacerowali  po nich wyciskając sok - podobnie jak we Francji odbywało się wyciskanie soku z winogron.

Turecki sos z owoców granatu używany jest najczęściej do dań mięsnych i sałatek, ponieważ idealnie podkreśla ich smak. W Europie często wykorzystuje się go również podczas przygotowania deserów, nadając im unikatowy i niepowtarzalny smak.

Sosu z granatu możemy użyć:

• jako przyprawę do sosów,
• do marynat mięsnych,
• do świeżej sałaty, surówek - doskonale pogłębi ich smak,
• bardzo dobrze komponuje się z przecierem pomidorowym. Jest doskonały do zupy pomidorowej.
• do ciast, naleśników, deserów,
• do herbaty zamiast cytryny.

Granat, owoc życia:

Wartości odżywcze owoców granatu przekładają się na jego pozytywny wpływ na organizm. Już przed tysiącami lat Hipokrates leczył granatem bóle żołądka, a w starożytnej Grecji, Rzymie, Indiach czy Armenii zwalczano z jego pomocą choroby pasożytnicze. W Starożytnym Egipcie oraz Grecji granat był uznawany za świętą roślinę – symbol miłości, małżeństwa i płodności, a królowa Kleopatra upatrywała w nich sekret swej urody.

Dziś wiemy, iż sok z owoców granatu:

• pomaga w zwalczaniu chorób serca i układu krążenia,
• łagodzi stany zapalne,
• zapobiega procesom starzenia,
• dzięki związkom przeciwutleniajacym, pomaga usunąć z organizmu wolne rodniki,
• działa zapobiegawczo wobec miażdżycy,
• przyczynia się m.in. do obniżenia ciśnienia skurczowego krwi oraz pomaga w unormowaniu poziomu trój glicerydów i cholesterolu LDL,
• może chronić przed niektórymi nowotworami takimi jak rak prostaty, piersi i jelita grubego. Właściwości ekstraktu z granatu nie ograniczają się jedynie do zapobiegania rozwojowi nowotworów, ale też mogą mieć hamujący wpływ na postęp choroby. Naukowcy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Riverside pod kierownictwem dr Manueli Martins-Green wykazali, iż składniki (fenylopropanoidy, kwas hydrobenzoesowy, flawony i skoniugowane kwasy tłuszczowe) soku z granatów mogą blokować przerzuty komórek raka prostaty do kości. Natomiast Zespół badawczy z Ohio State University pod przewodnictwem Prof. Gary'ego Stoner'a odkrył, iż substancje chemiczne znajdujące się w owocu, odgrywają kluczową rolę w hamowaniu rozwoju nowotworu piersi.
• ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe - pomaga walczyć z infekcjami bakteryjnymi i grzybiczymi,
• jest pomocny w zwalczaniu stanu zapalnego i bólu stawów,
• może wpływać korzystnie na pamięć, dlatego jest polecany w diecie osób starszych.

Składniki:

• syrop glukozowy,
• sok z granatu 10 %,
• regulator kwasowości – kwas cytrynowy,
• barwnik E150d,
• substancja konserwująca: sorbinian potasu.

Wartości odżywcze w 100 g:

• Wartość energetyczna: 1217 kJ / 290,9 kcal
• Węglowodany: 71,5 g

  W tym cukry: 37,78 g

• Tłuszcz: 0,0 g

  W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0 g

• Błonnik: 0,0 g
• Białko: 0,0 g
• Sól: 0,0 g

Czy wiesz, że...

... nazwa państwa Grenada pochodzi od hiszpańskiego słowa oznaczającego owoc granatowca?

... o roślinie tej wspomniano 30 razy w Biblii?  Niektórzy badacze Biblii twierdzą, że zakazanym owocem w ogrodzie rajskim nie było jabłko, lecz granat.

... w Grecji w czasach starożytnych owoc był związany był z kultem Demeter, Hery i Afrodyty? Te boginie przedstawiano najczęściej z owocem granatu przy piersi. W Grecji do dzisiaj weselni goście sypią ziarna granatu pod nogi młodej parze, na znak szczęścia i pomyślności.

Wyprodukowano w Turcji.

Producent: Doganay

Dystrybutor: Skworcu Marek Skworc

Masa netto: 680g

Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Dobrze wstrząsnąć przed użyciem.