Syrop kukurydziany 2,45kg słodki dodatek do dań

Syrop kukurydziany to słodki, lepki płyn otrzymywany z przetworzonej skrobi kukurydzianej. Jest on powszechnie stosowany jako słodzik i składnik w wielu przepisach kulinarnych. Syrop kukurydziany jest produkowany poprzez enzymatyczne przekształcenie skrobi kukurydzianej w glukozę. Następnie glukozę poddaje się dalszej hydrolizie, aby uzyskać ostateczny produkt, który ma wysoką zawartość glukozy. Syrop kukurydziany ma lepką konsystencję, co pomaga w nadawaniu odpowiedniej konsystencji i tekstury potrawom. Jest często używany w deserach, np. w lodach, ciastach i ciasteczkach, aby nadać im lepkość i wilgotność.

Syrop kukurydziany może być stosowany w różnych przepisach i produktach spożywczych. Może być dodawany do napojów, sosów, marynat, dżemów, glazur, a także jako składnik słodkich potraw, takich jak naleśniki czy owsianka. Syrop kukurydziany ma długi czas trwałości dzięki swojej wysokiej zawartości cukrów i niskiej zawartości wody. Może być przechowywany przez długi okres bez konieczności dodatkowej konserwacji.

Skład: syrop skrobiowy z kukurydzy 100%

Wartości odżywcze w 100ml produktu:

Wartość energetyczna: 1292kJ/304kcal

Tłuszcz 0g w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g,

Węglowodany 76g, w tym cukry 42g,

Białko 0g,

Sól 0g.

Masa netto: 2450g

Oto kilka ciekawych informacji na temat syropu kukurydzianego:

1. Syrop kukurydziany jest produkowany przez hydrolizę skrobi kukurydzianej przy użyciu enzymów. Ten proces enzymatyczny przekształca długie łańcuchy skrobi w prostsze cukry, głównie glukozę. To sprawia, że syrop kukurydziany jest bogaty w glukozę.
2. Syrop kukurydziany jest często stosowany jako zamiennik tradycyjnego cukru w wielu przepisach. Ma on zbliżone właściwości słodzące, ale jest bardziej lepki i bardziej wilgotny. Dzięki temu dodaje on wilgoci i elastyczności do potraw, takich jak ciasta, ciasteczka czy słodkie pieczywo.
3. Istnieje kilka odmian syropu kukurydzianego, takich jak jasny, ciemny i lekki syrop kukurydziany o wysokiej fruktozie (HFCS). Jasny syrop kukurydziany jest najbardziej popularny i ma delikatniejszy smak, podczas gdy ciemny syrop ma intensywniejszy smak i kolor. HFCS ma wyższą zawartość fruktozy i jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym.
4. Syrop kukurydziany jest często używany jako składnik w produktach spożywczych do nadawania lepkości, wilgotności i elastyczności. Działa jako stabilizator, zapobiegając separacji składników i nadając jednolitą teksturę, na przykład w lizakach czy karmelach.
5. Syrop kukurydziany można znaleźć w wielu produktach spożywczych, takich jak napoje, słodzone jogurty, sosy, marynaty, dżemy, a także w wyrobach cukierniczych i słodyczach. Jest też stosowany w przemyśle piekarskim i wyrobach cukierniczych, aby poprawić konsystencję i dodać słodyczy.

Syrop kukurydziany ma wiele zastosowań w kuchni i przemyśle spożywczym.

Oto kilka sposobów, w jakie można go wykorzystać:

1. Słodzenie potraw i napojów: Syrop kukurydziany może być używany jako naturalny słodzik do potraw i napojów. Można go dodawać do herbaty, kawy, smoothie, soków owocowych czy domowych napojów, aby dodać słodyczy.
2. Pieczenie: Syrop kukurydziany jest popularnym składnikiem wypieków, takich jak ciasta, ciasteczka, muffiny czy chleb. Może dodać wilgoci, lepkości i słodkiego smaku do wypieków, a także pomagać utrzymać odpowiednią konsystencję.
3. Desery i sosy: Syrop kukurydziany może być używany do przygotowywania różnych deserów i sosów. Można go dodać do lodów, polewy czekoladowej, karmelu, dżemów czy musów, aby dodać słodyczy i konsystencji.
4. Marynaty i glazury: Syrop kukurydziany może być używany jako składnik marynat do mięs, takich jak grillowane kurczaki czy żeberka. Może również być używany jako składnik do glazur, które nadają potrawom słodkiego i lekko klejącego się wykończenia.
5. Sosy do sałatek i dressingu: Syrop kukurydziany może być używany jako składnik w sosach do sałatek, dodając słodkiego smaku i gęstości. Może być łączony z olejem, octem, musztardą czy przyprawami, aby stworzyć smaczne i aromatyczne dressingu.
6. Wyroby cukiernicze: Syrop kukurydziany jest często używany w przemyśle cukierniczym do produkcji różnych słodyczy, takich jak lizaki, karmele czy czekoladki. Daje im lepkość, konsystencję i słodycz.
7. Konserwacja żywności: Syrop kukurydziany może być używany jako składnik w konserwach owocowych czy innych przetworach, aby nadawać im słodkiego smaku i pomagać w utrzymaniu odpowiedniej konsystencji.