Syrop glukozowo-fruktozowy

Izoglukozowy 111

masa netto 5kg

Oczyszczony i skoncentrowany roztwór sacharydów odżywczych. Charakteryzuje się wysoką zawartością fruktozy.

Syrop glukozowo-fruktozowy ma postać bezbarwnej lub jasnożółtej cieczy. Można go stosować bez konieczności uprzedniego rozpuszczania, co ułatwia rozlewanie do opakowań, dozowanie do produktów i transport. Ma bardzo niską lepkość. Jest stabilny mikrobiologicznie. Wszystkie te właściwości powodują, że jest przez przemysł spożywczy chętniej stosowany niż cukier.

Do słodzenia lub dosładzania:

• napojów bezalkoholowych, gazowanych i niegazowanych, np. cola, herbata mrożona, tonik,
• napojów izotonicznych i energetyzujących,
• napojów alkoholowych, np. likierów i owoców w alkoholu,
• mlecznych napojów fermentowanych,
• mleka zagęszczonego,
• lodów,
• dżemów, galaretek, deserów, kompotów, wsadów owocowych do jogurtów,
• sałatek i konserw rybnych,
• pastylek pudrowych (owocowych oraz miętowych).

Syrop stosuje się też jako zamiennik miodu w pieczywie cukierniczym, zwłaszcza w piernikach, a także jako środek ograniczający czerstwienie wyrobów piekarskich.

Uwaga: Nie należy mylić syropu glukozowo-fruktozowego z syropem glukozowym, są to dwa różne produkty.

UWAGA: Syrop glukozowo-fruktozowy ulega naturalnej krystalizacji!

Aukcja dotyczy opakowania 5kg w cenie brutto.

Kraj pochodzenia: Słowacja

Produkt dostępny na naszych aukcjach Allegro w opakowaniach: 100g, 250g, 500g, 1kg, 5kg, 10kg, 20kg i 30kg.

• produkt - płynny

Źródło opisu: Wikipedia