Suszona polędwica, marynowana w ziołach, PYSZNA!

Suszona polędwica - surowa, marynowana w ziołach, PYSZNA!

Ta wykwintna, dojrzewająca wędlina jest jest dokładnie taką szynką, jakie robiono w Polsce przed wojną. Mięso zastosowane do jej produkcji pochodzi ze specjalnej rasy świń, które są karmione naturalną paszą. Ten sposób produkcji surowca zapewnia tej wędlinie najlepszą jakość. Polędwica sprawia wrażenie surowego mięsa, jest bardziej słona od reszty naszych szynek, co czyni ją idelanym dodatkiem do słodkawych, litweskich chlebów, dostępnych na naszych aukcjach.

kraj pochodzenia: Litwa

Masa netto ok. 0,5 kg.

Zastosowana specjalna mieszanka ziół, wzbogaca smak surowej polędwicy. Jeśli ją dojrzewasz, będzie robiła się coraz bardziej przezroczysta. Można też ją upiec lub uwędzić (najlepiej na zimno). Naszym zdaniem najlepsza jest na surowo, przypomina smakiem carpaccio.