Sól peklowa Prymat 0,05 kg
Sól peklowa jest doskonała do wyrobu domowych wędlin i kiełbas. Służy do przyrządzania różnego rodzaju mięs, np. wieprzowiny, dziczyzny czy drobiu.
Dzięki peklowaniu mięso staje się wyjątkowo soczyste i kruche.
Składniki:
- sól
- azotyn sodu E250
- substancja przeciwzbrylająca E536
Zastosowanie:
- przeznaczona do peklowania mięsa na sucho lub w solance
- po peklowaniu mięso powinno być poddane obróce termicznej
- sól peklowa nie jest przeznaczona do bezpośredniego spożycia