100% sok z jabłek (nie z koncentratu)

Opakowanie szklane

1.Zbiór jabłek-Test przekręcenia jest podstawowym sposobem sprawdzania gotowości owocu do zerwania. Zachowanie ogonka, kolor skórki i pestek świadczą o tym, że nadszedł właściwy moment.

2.Magazynowanie w chłodni-To tak jak z winem: im starsze, tym lepiej smakuje. Z pewnymi odmianami jabłek jest podobnie, dopiero kilkutygodniowe magazynowanie ich pozwala na otrzymanie głębokiego smaku.

3.Mycie i sortowanie- Do mycia używamy wody źródlanej, która pozwala na pozbycie się zanieczyszczeń z jabłek.

4.Tłoczenie miazgi-Przebrane owoce, z pełną witamin skórką, poddawane są mieleniu w młynku młotkowym, a w końcu tłoczeniu.

5.Filtracja soku-Dzięki nowoczesnej wirówce, wytwarzającej siłę odśrodkową wewnątrz maszyny, możliwe jest oddzielenie resztek pulpy owocowej od pozyskanego soku.

6.Pasteryzacja-Podgrzanie przygotowanego napoju, pozwala na zabezpieczenie soku przed bakteriami i grzybami. Po tym procesie, jeszcze ciepły sok rozlewany jest do różnych opakowań.

7.Pakowanie i magazynowanie-W atmosferze ochronnej ciepły sok nalewany jest do opakowań o 5 różnych pojemnościach.