Szanowny Klienci Allegrowicze dodatkowy rabat do 10% zapoznaj się ze szczegółami
Chcielibyśmy poinformować Państwa ,że od 1 grudnia 2021 roku nasze preparaty produkty będą ukazywały się równolegle pod nowym Nickiem 1205Artu jest to Firmowe konto i każdy kto dokona zakupu na 1205Artu otrzyma dodatkowy rabat do 10% na poszczególny asortyment .Proszę pamiętać promocja ograniczona czasowo i dla pierwszych 300 transakcji dla. Produktów które są. Równolegle oferowane na ARTURCH1 SERDECZNIE zapraszamy na 1205Artu
Wodorowęglan sodu. 10 kg
Wodorowęglan sodu
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny
NaHCO3
Masa molowa
84,01 g/mol
Wygląd
białe jednoskośnekryształy[1]
Identyfikacja
Numer CAS
144-55-8
PubChem
516892
DrugBank
DB01390
[pokaż]InChI
[pokaż]Właściwości
[pokaż]Niebezpieczeństwa
Podobne związki
Inne aniony
NaHSO4, NaHSO3
Inne kationy
KHCO3, NH4HCO3
Podobne związki
Na2CO3
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons
Wodorowęglan sodu (soda oczyszczona, E500b), NaHCO3 – nieorganiczny związek chemiczny z grupy wodorowęglanów, wodorosól kwasu węglowego i sodu.
Spis treści
1Właściwości
2Zastosowanie
2.1Zastosowanie w medycynie
3Przypisy
Właściwości
Wodorowęglan sodu bywa też nazywany kwaśnym węglanem sodu. Ta nazwa może być myląca, gdyż w rzeczywistości wodny roztwór wodorowęglanu sodu ma odczyn słabo alkaliczny i zachowuje się w wielu reakcjach jak słaba zasada. Z kwasami reaguje z wydzieleniem dwutlenku węgla i wody:
NaHCO3 + HCl → NaCl + H2O + CO2↑ (zobojętnianie kwasu solnego – głównego składnika soku żołądkowego)[4]
NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + H2O + CO2↑
Nie reaguje z alkoholami i fenolami, co bywa wykorzystywane do odróżniania ich od kwasów karboksylowych w chemicznej analizie związków organicznych.
Jego własności spulchniające i pianotwórcze wynikają z faktu, że rozkłada się on w temperaturze powyżej 60 °C z wydzieleniem dwutlenku węgla:
2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2
W laboratorium najłatwiej jest go otrzymać przez wprowadzenie dwutlenku węgla do nasyconego wodnego roztworu węglanu sodu:
Na2CO3 + CO2 + H2O → 2NaHCO3.
W przemyśle otrzymuje się go jako produkt pośredni przy otrzymywaniu węglanu sodu metodą Solvaya.
Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]
Stosowany jest jako jeden ze składników proszku do pieczenia, dodatek do żywności regulujący pH, składnik musujących napojów w proszku i tabletek musujących[5], w lecznictwie (przy nadkwasocie), w gaśnicach pianowych (jako składnik części alkalicznej gaśnicy – wraz z rozpuszczonym środkiem spieniającym – zob. Spumogen), jako substancja pochłaniająca zapachy i wilgoć oraz do zmiękczania wody.
Zastosowanie w medycynie[edytuj | edytuj kod]
Wskazania[6]:
- ciężka kwasica metaboliczna (np. w wyniku zatrucia alkoholem metylowym)
- zatrucie trójcyklicznymi lekami przeciwdepresyjnymi
- hiperkaliemia.