Producent wysokiej jakości smażalników do pączków i nie tylko, uznanych w Polsce i za granicą, oferuje produkty w 5 wariantach:
- IZI-1 - smażalnik duży bez garowni
- IZI-1G-W - smażalnik duży z garownią (na wywrotnice)
- IZI-1G-D - smażalnik duży z garownią (na deski)
- IZI-2 - smażalnik mały bez garowni
- IZI-2G - smażalnik mały z garownią
Poniższa oferta dotyczy smażalnika dużego z garownią (na wywrotnice) - model IZI-1G-W
Parametry techniczne modelu IZI-1G-W:
- Jednorazowy wsad: 50-60 szt. pączków
- Ilość frytury: 60 L
- Moc: 11,5 kW
- Napięcie zasilania: 3 x 400 V, 50 Hz
- Zakres regulacji temperatury: płynna 50°C – 210°C
- Czujnik bezpieczeństwa nastawiony na 235°C
- Wymiary zewnętrzne z zamkniętą pokrywą/ociekaczem (dł. 1000 mm x szer. 670 mm x wys. 930 mm)
- Wymiary zewnętrzne z otwartą pokrywą/ociekaczem (dł. 1790 mm x szer. 670 mm x wys. 990 mm)
- Powierzchnia robocza sita: 775 mm x 595 mm
- Wyciągany wkład grzejny ustawiony jest ok 20 mm nad dnem zbiornika w celu zabezpieczenia przed wytwarzaniem dioksyn
- Waga: 88,7 kg
Opis
- Smażalnik przeznaczony do smażenia w głębokim tłuszczu pączków, faworków, ryb, churrosów
- Doskonały do cukierni i piekarni, restauracji, małej gastronomii, punktów usługowych
- Wykonany ze stali nierdzewnej, co zapewnia łatwość czyszczenia i higienę użytkowania
- Wbudowany termostat bezpieczeństwa zabezpiecza urządzenie przed przegrzaniem i przypaleniem frytury
Wyposażenie
- Izolowany zbiornik na olej/fryturę
- Wyciągany wkład grzejny wraz z panelem sterowniczym
- Dwa sita (775 mm x 595 mm)
- 5 aparatów garowniczo-wrzucających (wywrotnic)
- Zamykana garownia z 5 prowadnicami na wywrotnice
- Pokrywa, która ustawiona pod kątem pełni również rolę ociekacza do tłuszczu
- Zawór spustowy tłuszczu zlokalizowany w dnie zbiornika (w przednim rogu)
- Regulator temperatury o zakresie 50°C – 210°C
- [opcjonalnie] istnieje możliwość zamontowania drugiej pokrywy zamykanej podczas smażenia – dzięki temu następuje szybkie grzanie oleju, bez zbędnej utraty ciepła. Pączki równomiernie i szybko się smażą, są większe, mają apetyczny wygląd i dłużej utrzymują wilgoć, a zatem są smaczniejsze.
Smażalnik przystosowany jest do pracy ciągłej.
Dzięki niezawodności i przystępnej cenie nasze smażalniki cieszą się dużym zainteresowaniem klientów – pracują we franczyzowych pączkarniach w kraju i za granicą.
UWAGA: Przy składaniu zamówienia prosimy o wskazanie w komentarzu czy pokrywa/ociekacz smażalnika ma się otwierać na prawą czy na lewą stronę.
W razie dodatkowych pytań pozostajemy do Państwa dyspozycji od pon.do pt. 8:00-16:00 - tel. 32/ 289 74 74