SMAKI POLSKIE
MIĘSIWA Z TRADYCJĄ
TOM III
KSIĄŻKA Z DVD
Program poświęcony polskiemu dziedzictwu kulinarnemu. Promujemy starą , dobrą polską kuchnię. Chcemy ocalić od zapomnienia przepisy naszych babć. Przybliżyć ciekawostki dotyczące staropolskiego jadłospisu. Przedstawiamy potrawy regionalne takie , które nie są znane w żadnym innym regionie Europy. Pokazujemy , jak je przygotować.
1. Galaretka z cielęcych nóżek.
2. Golonka i puree z grochu.
3. Klops wołowo-wieprzowy z borowikami.
4. Kotleciki jagnięce z kostką.
5. Królik na dziko.
6. Pieczeń huzarska.
7. Polędwiczki wieprzowe w sosie żurawinowym.
8. Schab ze śliwką.
9. Szynka w chlebie.
10. Sznycle cielęce w 3 odsłonach.
11. Wyplataniec kurpianki albo warkocz Maryny.
12. Zrazy wołowe w sosie grzybowym.
OBRAZ : 4:3
DŹWIĘK : mono
OPOWIADA : dr. Grzegorz Russak
GOTUJE : Marcin Wysocki
CZAS : 120 min.
ILOŚĆ PŁYT : jedna.
DYSTRYBUTOR : Telewizja Polska
STAN : nowa , zafoliowana.