Słód Caramel Pale Viking Malt śrutowany
Słód Caramel Pale jest produkowany przez prażenie zielonego słodu. Pomimo niskiej wartości EBC, jest prawdziwym słodem karmelowym, tj. skrobia została żelatynizowana i scukrzona. Aktywność enzymatyczna jest znikoma.
Caramel Pale służy do produkcji pełnego piwa o czystym, głębokim smaku. Ze względu na niską wartość barwy, nadaje się również do piw jasnych. Wskaźnik dawkowania wynosi zwykle do 30%.
Barwa aktualnej partii: 6 - 10 EBC
Słód śrutuje śrutownikiem walcowym bezpośrednio przed wysyłką.
Jeżeli słód ma pozostać w formie całego ziarna (nieśrutowany) napisz to w komentarzu do zakupu (wiadomości do sprzedającego).