Witam

Przedmiotem  aukcji jest Śliwka Szydłowska wędzona tradycyjne z pestką 2020 r  pochodząca bezpośrednio z  mojego sadu zlokalizowanego

w Szydłowie.

Do suszenia (wędzenia) zostały wybrane  owoce w pełni dojrzałe i słodkie (wrzesień/październik).

Proces suszenia (wędzenia) odbywa się przydomowych suszarniach opalanych drzewem liściastym (grab, olcha, śliwka).

Suszona (wędzona ) śliwka oprócz walorów smakowych reguluje proces trawienia.

Dzięki dużej zawartości błonnika (zawiera go pięć razy więcej niż owoc surowy),  usprawniają  pracę jelit  zapobiegają zaparciom,

poprawiają apetyt oraz pozytywnie wpływają na nastrój.

Śliwka z pestką najlepiej sprawdza się w daniach takich jak bigos, schab oraz kompot wigilijny.

Śliwka bez konserwantów, bezpośrednio  od sadownika a nie od pośrednika.

Komisja Europejska w 29 października 2010 r. wpisała śliwkę szydłowską suszoną do rejestru produktów rolnych objętych ochroną na obszarze Unii Europejskiej. Produkt z Szydłowa został wpisany do rejestru Chronionych Oznaczeń Geograficznych.