Skrobia pszenna natywna 25kg
Skrobia pszenna natywna ma wszechstronne zastosowanie jako składnik i dodatek do żywności. Stosowana jest w przetworach mięsnych i garmażeryjnych, w konserwach warzywno-mięsnych i rybnych, pieczywie i wyrobach mącznych, koncentratach potraw, jako zagęstnik do deserów, zup i sosów. Wykorzystywana jest do wyrobu produktów bezglutenowych. Występuje pod postacią sypkiego proszku barwy białej.
✔ Składniki: skrobia pszenna natywna
✔ Masa netto: 25kg
✔ Opakowanie: Produkt pakowany jest w grube opakowania foliowe, zgrzewane w celu zachowania świeżości (może różnić się od zdjęcia poglądowego na aukcji).
✔ Przechowywanie: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
✔ Data przydatności do spożycia: Wszystkie produkty posiadają długie terminy przydatności do spożycia, minimum 4 miesiące od daty zakupu.
✔ Informacje o alergenach: Produkt może zawierać śladowe ilości produktów pakowanych w zakładzie, m.in. różne orzechy, sezam, soja, produkty zawierające gluten.
✔ Wartości odżywcze produktu w 100g:
- białko:< 0,30 g
- węglowodany: 88,5 g
- w tym cukry: 0 g
- tłuszcz: < 0,5 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
- błonnik: 0 g
- sól: 0,175 g
Zastosowanie
Jest produktem naturalnym, otrzymywana jest z pszenicy podczas wielostopniowego mielenia, separowania i wymywania a następnie odwodnienia, suszenia i mielenia. To ważny składnik w produkcji wyrobów piekarniczych, cukierniczych i mięsnych. Używana w wyżej wymienionych przemysłach ma zastosowanie wypełniające, jest znakomitym dodatkiem do żywności, mającym wpływ na teksturę a także znacznie polepszającym wiązanie wody.