Wyroby i ich niepowtarzalny smak jest oparty na recepturach lokalnych. Gospodynie domowe, żony rybaków, przekazywały je z pokolenia na pokolenie. Codziennym posiłkiem były ryby złowione w pobliskim jeziorze Śniardwy. Od 2007 roku Firma Handlowo Usługowa z Głodowa należy do sieci Europejskiego Dziedzictwa Kulinarnego ,,Warmia Mazury Powiśle”.

Receptura wyrobów jest tak dobrana i tak skomponowana iż nie zawiera konserwantów. Konserwuje ocet i sól oraz prawidłowo prowadzony proces technologiczny. Pozostałe składniki to warzywa również tak dobrane aby zadowolić podniebienia klientów. W zakładzie prowadzony jest stały wewnętrzny nadzór nad procesami produkcji oraz państwowych instytucji kontrolnych. W trosce o zdrowie klientów wykonywane są badania wyrobów gotowych w akredytowanych laboratoriach. W procesie produkcji jedne ryby po oczyszczeniu są krojone w dzwonka, inne filetowane lub pozostające w tuszkach. To zależy od rodzaju ryby np.: ze względu na swoje nie duże rozmiary, sielawa pozostaje w tuszce.

Sielawa w zalewie domowej (octowej) smażona,pasteryzowana 800g

Termin ważnosci 05.09.2023