Ser Popowski - podpuszczkowy, długo dojrzewający, bez dodatków. Do smażenia i grillowania

Wyrób zagrodowy, sporządzony według autorskiej receptury wypracowanej w oparciu o kilkuletnie doświadczenie.

Ser produkowany jest wyłącznie ze:

• - świeżego, niepasteryzowanego mleka krowiego - nasze krowy przebywają na pastwiskach położonych wśród lasów z dala od dróg (okolice zalewu Jeziorsko)
• - podpuszczki,
• - soli
• - ew. dodatków smakowych - pochodzących z własnych ekologicznych upraw.

Produkt ekologiczny, bez dodatków chemicznych i konserwantów.

Najprawdopodobniej jako jedyni wyrabiamy sery nie tylko wyborne w smaku ale również nadające się do smażenia i grillowania bez panierki bez względu na okres dojrzewania (serki nie topią się, nie puchną i nie rozpływają po patelni/grillu).

Najstarszy serek jaki udało nam się schować, przechować i usmażyć miał 2 lata .

Właściwość ta jest nieosiągalna dla większości serów długo dojrzewających (topią się).

Serki wyrabiane są ręcznie.

Czasami nie są idealnie okrągłe i nie ważą idealnie tyle samo każdy.

Waga jednego serka waha się między  170 g a 200 g.

Średnica ok. 7,5 cm,

Wysokość 4,5 cm - 5,5 cm.

Sery Popowskie do smażenia i grillowania

wyrabiane są w wersjach smakowych:

- Skrzypek (czysty ser bez dodatków)

- Wędzony,

- Paprykowy,

- Paprykowy ostry,

- Bazyliowy,

- Czosnkowy (z czosnkiem niedźwiedzim)

- Pomidorowy (suszone pomidory z dodatkiem czosnku)

Dostępne na innych naszych aukcjach

Jesienią (gdy dojrzeją papryczki) planujemy wprowadzić także ser z Aji Charapitą - najdroższą papryką świata.

Aby zapobiec obsychaniu, serki na czas sprzedaży i do wysyłki , pakowane są próżniowo.

Wszystkie dodatki pochodzą z własnej, ekologicznej uprawy.

Aukcja dotyczy 1 szt. sera popowskiego