ORYGINALNY HISZPAŃSKI KOZI WĘDZONY SER

(QUESO TIERNO AHUMADO)

od El TOFIO QUESO TIERNO AHUMADO

to wspaniały ser pochodzący z Wysp Kanaryjskich - jedyny taki na allegro!!!

Na aukcji proponujemy kawałek sera o wadze około 1100g +/- 3%.

Opis degustacyjny opisuje ser o białej masie z delikatnym odcieniem kremowym, charakterystycznym zapachem dymu uzyskanym podczas tradycyjnego wędzenia za pomocą wiórków z bukowego drewna, co nadaje mu lekko kwasowy smak i przyjemne pikantne niuanse, a także dymiony kolor skórki, na której widoczne są ślady tradycyjnych drutów używanych podczas wędzenia.

Jest to produkt wykonany z pasteryzowanego świeżego mleka koziego, do którego dodaje się kultury bakterii mlekowych i podpuszczkę w celu skrzepnięcia.

Przygotowano przez Puerto del Rosario (El TOFIO), Fuerteventura, Wyspy Kanaryjske, Hiszpania.

Skład: pasteryzowane mleko z kozy kanaryjskiej, podpuszczka naturalna, stabilizator(chlorek wapnia), żywe kultury bakterii, sól.

Zawartość tłuszczu 27,9 %

Wartości odżywcze na 100g:

Wartość energetyczna: 1449kj/ 349kcal

Tłuszcz: 27,9g

-w tym tłuszcze nasycone: 20g

Węglowodany: 4,1g

-w tym cukry: 1,4g

Białko: 20,4g

Sól: 0,92g

Termin przechowywania 180 dni od dnia produkcji