Ciasto na specjalne okazje

Do wypieku naszych sękaczy używamy wyłącznie dobrego masła (minimum 82%), jaj od kur z wolnego wybiegu oraz świeżej śmietany.  Nasz sękacz nie jest wysuszony, ciasto jest soczyste i pełne smaku.  Nie dodajemy dla smaku olejków aromatycznych gdyż uważamy że oryginalny smak i aromat ciasta jest zdecydowanie najlepszy.

Każde ciasto jest pieczone po nadejściu zamówienia.

Średnia Waga: od 3.5 kg

Wysokość sękacza - około 50 cm

Sękacz najlepiej przechowywać w temperaturze poniżej 15 stopni Celcjusza owinięty w celofan. Najlepiej smakuje do dwóch tygodni po wysyłce zamówienia. Nie używamy środków konserwujących i antypleśniowych dlatego należy unikać przetrzymywania sękacza w wilgotnych i ciepłych miejscach.

Składniki

Jaja, Masło, Mąka pszenna, Śmietana, Cukier, Sok z cytryny, Cukier waniliowy

Może zawierać śladowe ilości orzechów.

Nasz sękacz wykonany jest bez użycia spulchniaczy. Jedynym, naturalnym spulchniaczem jest piana ubita z białek jaj.  Ciasto nie jest biszkoptowe czego spodziewają się niektórzy klienci.  Jest to ciasto ucierane na maśle-  raczej mięsiste niż pulchne.  Może być miejscami lekko kruche gdyż zapiekane jest ręcznie. Zapewniamy że każdy sękacz pieczony jest dopiero po otrzymaniu zamówienia i nic nie stoi na magazynie.    Natomiast dla tych którzy nie wiedzą należy mocno podkreślić że tradycyjne, ucierane na maśle bez drożdży i proszku do pieczenia ciasto nie przypomina ani ciasta drożdżowego ani biszkoptowego i ten typ ciasta nie każdemu może przypaść do gustu.

Na zdjęciach prezentujemy przykładowe sękacze które wykonujemy. Każde ciasto wygląda trochę inaczej ponieważ sękacze są wykonywane ręcznie, tradycyjnym sposobem.

Jesteśmy niewielką, rodzinną piekarnią która specjalizuje się głównie w sprzedaży wysyłkowej. Wszystkie produkty wytwarzamy z wysokiej jakości składników, nigdy nie używamy tanich zamienników. Produkcja odbywa się ręcznie, jak w domowej kuchni a praca dostarcza nam ogromnej satysfakcji. oferowane przez nas produkty są przygotowywane zawsze na świeżo po otrzymaniu zamówienia. Gorąco zapraszamy do skorzystania z naszej oferty.

Wykonujemy również mniejsze sękacze z 20 jaj które prezentujemy na zdjęciach poniżej.