Tradycyjne bez chemii, w nowych słoikach i zakrętkach, pasteryzowane w kotle – nadwyżki z piwniczki.

.

Oferta dotyczy zakupu zestawu słoików z przetworami rybnymi o wartości 300zł.

.

Po dokonaniu zakupu, należy poinformować mnie, które z poniższych dań i w jakiej ilości mają się znaleźć w przesyłce. Maksymalna wartość zamówienia to 310zł (po przekroczeniu konieczna dopłata).

Zastrzegam możliwość korekty zamówienia z mojej strony, ponieważ każda z pozycji jest dostępna w innych ilościach, więc istnieje możliwość braku dostępności produktu.

.

Do wyboru następujące przetwory z listy poniżej:

.

Ryby obsmażone, w zalewie słodko-kwaśnej:

- karaś (złocisty) -> 900ml – 35zł

- śledzie (płaty bez kręgosłupa, ości grzbiet. i ogonów) -> 900ml – 36zł

- makrela -> 900ml - 36zł

- szczupak -> 900ml - 40zł

- karp -> 900ml – 40zł

- płaty z karpia (bez kręgosłupa, ości grzbiet. i ogonów) -> 900ml - 46zł

- halibut (same dzwonka) -> 500ml – 40zł

- filety z łososia-> 500ml - 35zł

- filety z morszczuka -> 500ml - 37zł

.

Ryby obsm., w zalewie słodko-kwaśnej, z przecierem pomidorowym:

- karaś (złocisty) -> 900ml – 35zł

- śledzie (płaty bez kręgosłupa, ości grzbiet. i ogonów) -> 900ml – 36zł ; 720ml  - 29zł

- makrela -> 36zł

- karp -> 900ml – 40zł

- płaty z karpia (bez kręgosłupa, ości grzbiet. i ogonów) -> 900ml - 46zł

.

Inne przetwory rybne:

- paprykarz (z mięsa łososia) -> 210ml -> 28zł

- obsm. ikra z okonia w zal. słodko-kwaśnej z pomid.-> 500ml - 24zł

.

.

Ryby w zalewie - Domowa, tradycyjna receptura - Wypatroszone, przyprawione i obsmażone tuszki rybki pocięte na porcje, w tradycyjnej zalewie słodko-kwaśnej (woda, ocet, cukier, ziele angielskie, liść laurowy, gorczyca, pieprz czarny, cebula). Zalewa nie za mocna. Dostępne także w wersji  dodatkiem przecieru pomidorowego.

Paprykarz  z mięsa w 100% - z Łososia ->  Świeże łososie (dziko żyjące, tradycyjne wyławiane), wypatroszone, przyprawione i delikatnie obsmażone na patelni z cebulką. Następnie z ryb wybrano kręgosłup, ości i usunięto skórę. Czyste mięsko otrzymane z ryb zostało przemielone maszynką i następnie dodano w odpowiednich proporcjach: ugotowany ryż, przecier pomidorowy, oliwę, słodką paprykę, odrobinę cukru. Wszystko razem zmieszane, przyprawione. Jest to prawdziwy domowy paprykarz na bogato, z bardzo duża zawartością czystego mięska w składzie (czyste mięso -  około 80%, pozostałe składniki - około 20%). Produkt nie posiada ości.

Karp w galarecie (filety bez skóry) -> Karpie - wypatroszone, przyprawione i  ugotowane we wywarze warzywnym z dodatkiem pieprzu oraz soli. Następnie z rybki usuwam ości oraz skórę i układam w słoiku kawałki mięska, na warstwie pociętej marchewki wyciągniętej z wywaru. Do wywaru dodaję żelatynę spożywczą oraz odrobinę soku wyciśniętego ze świeżej cytryny i zalewam nim słoiczki. Staramy się dokładnie usunąć  ości, jednak proszę jeść ostrożnie. W trakcie przewozu kurierskiego, galareta może ulec rozluźnieniu, co jest naturalnym zjawiskiem i nie wpływa na smak. Aby ponownie zgęstniała, wystarczy przed konsumpcją, włożyć słoiczek do chłodziarki, na kilka godzin.

Polecam