Słonina wędzona na zimno - SAŁO

Waga ok. 700 g.

Kraj pochodzenia: Litwa

Polecam wędlinę o niezwykłych walorach smakowych, zwaną w Rosji SAŁO, a we Włoszech LARDO. Znana była już od czasów rzymskich tradycyjnie przechowywana w pojemnikach z marmuru. W Rosji przygotowywało się ją w kamionkowych beczkach.

LARDO ma smak wieprzowiny, a jej jedwabista konsystencja jest naprawdę kusząca. Przy właściwym podawaniu w temperaturze pokojowej, cienko krojone plastry rozpływają się w ustach niczym miękkie masło wieprzowe.

Jest to doskonała przystawka - zakąska, szczególnie do czystych wódek.

Dodatek ziół i czosnku sprawia, że ze zwykłej słoniny powstaje wykwintna wędlina.

Skład:

-słonina wieprzowa 97%

-sól

-przyprawy