TERMIN WAŻNOŚCI: MARZEC 2024
BROWIN RECEPTURA BABCI LEOKADII MIESZANKA ZIÓŁ I PRZYPRAW DO PEKLOWANIA 35 G 310002
Receptura Babci Leokadii Do Peklowania - Mieszanka Ziół i Przypraw. Starannie dobrane przyprawy, nadające wyjąkowy smak i aromat mięs przygotowywanych domowym sposobem. Polecamy do wieprzowiny, wołowiny, cielęciny i drobiu.
PRZEPIS:
- Przyprawy zmiażdż w moździerzu i podziel.
- Połową mieszanki natrzyj mięso i włóż je do naczynia (najlepiej kamionkowego).
- Odstaw na 12 godzin.
- Pozostałą część przypraw zalej wodą (2 szklanki na 1 kg mięsa), zaczekaj aż wystygnie, dodaj 2 ząbki czosnku, sól (wg wskazań solomierza) oraz saletrę potasową.
- Do gotowej zalewy włóż mięso. Pekluj 7-9 dni w temperaturze 4-8°C.
- Wyjmij mięso z zalewy i osuszaj w przewiewnym miejscu przez kilka godzin.
- Tak przygotowane mięso możesz gotować, wędzić, piec lub grillować.
SKŁADNIKI:
- Nie zawiera soli, substancji konserwujących i glutaminianu sodu.
- kolendra,
- owoc jałowca,
- pieprz,
- ziele angielskie,
- liść laurowy,
- majeranek,
- tymianek,
- goździki.
BROWIN jest firmą produkcyjno-handlową, która swój asortyment dedykuje miłośnikom przysmaków z domowej kuchni, hobbystom zajmującym się pracami w ogrodzie czy na działce, a także wszystkim korzystającym z termometrów, stacji pogody i innych tego typu urządzeń pomiarowych.
Oferowane przez firmę produkty dedykowane są przede wszystkim klientom, którzy swój styl życia utożsamiają z hasłem: …bo domowe jest lepsze!
W działaniach BROWINu istotne miejsce zajmuje specjalistyczne doradztwo, poradnictwo indywidualne oraz realizowanie projektów o charakterze edukacyjnym, zwłaszcza różnego rodzaju pokazy i warsztaty – głównie w formule non profit. Firma dysponuje własnym laboratorium mikrobiologicznym, zespołem R&D, kilkoma liniami produkcyjnymi, przestrzenią magazynową i transportem.
BROWIN Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k. jest właścicielem marek:
- BROWIN | BIOWIN – akcesoria do przygotowywania domowych przetworów (wędliniarskie, winiarskie, piwowarskie, piekarnicze, serowarskie, gorzelnicze itp.);
- BIOOGRÓD – akcesoria ogrodnicze;
- BIOTERM | SOENS | 2measure – urządzenia pomiarów