Śmietanka kokosowa jest wytwarzana z miąższu orzecha kokosowego poprzez połączenie stałego miąższu z wodą w odpowiednich proporcjach. Jest bardzo popularny dodatkiem w kuchniach krajów azjatyckich, szczególnie Tajlandii i Indii, a także na Karaibach i w Ameryce Południowej.
Ostatnio zyskuje coraz szersze grono amatorów w Europie i Ameryce Północnej, głównie wśród zwolenników zdrowego odżywiania.
Składniki: ekstrakt kokosowy 95%, woda.
Zawartosć tłuszczu 21%.