PIEC KONWEKCYJNO PAROWY RATIONAL CM61E Combi Master- WERSJA ELEKTRYCZNA
- Urządzenie po pełnym, generalnym przeglądzie serwisowym
- W pełni sprawne, gotowe do długoletniej pracy
- Stan maszyny bardzo dobry
- Wersja 6 półek GN1/1
Elementy dające oznaki zużycia zostały wymienione przez serwis na nowe, oryginalne dzięki czemu produkt jest w pełni przygotowany do wieloletniej pracy z nowym użytkownikiem.
Oferowany piec to tzw. Mercedes w swojej klasie. Zastosowanie najnowszych technologii przez wykwalifikowaną kadrę inżynierów zaowocowało zbudowaniem niewielkiego kompaktowego urządzenia umożliwiającego realizację wielkich zadań.
Duża wydajność umożliwia przygotowania od 40 do 300 potraw w ciągu dnia w zależności od wielkości urządzenia.
Piec zapewnia jednoczesną obróbkę różnorodnych potraw w tym samym czasie. Potrawy podczas pieczenia poddane kombinacji pary i suchego powietrza zachowują swój aromat, barwę nie tracą witamin i minerałów oraz swojej masy.
Specyfikacja
- pojemność pieca: 6 pojemników 1/1 GN
- zakres pracy temperatury 0-300°C
- urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej
- sonda wbijana w potrawę z pomiarem 0-99 °C
- zasilanie 400V
- trzy tryby pracy: gotowanie, pieczenie, z parą, gotowanie w zmniejszonej temperaturze, regeneracja, utrzymanie temperatury.
- własna wytwornica pary w postaci bojlera
- zwijana myjka ciśnieniowa
- funkcja schładzania komory piekarniczej
- sygnalizacja dźwiękowa i kolorystyczna
- automatyczne wyświetlanie komunikatów serwisowych
- sygnalizacja zakamienienia z automatycznym opróżnianiem i płukaniem generatora pary