PRZETWORY DOMOWE
TADEUSZ CYMER
- Wydawca: POWSZECHNE WYDAWNICTWO ROLNICZE I LEŚNE
- Rok wydania: 2017
- Oprawa: OPRAWA BROSZUROWA
- Format: 145 x 205 mm
- Ilość stron: 378
- EAN: 9788309011057
Książka Przetwory domowe to cenne źródło wiedzy i inspiracji w tworzeniu przetworów domowych. W treści: CZĘSC I PRZETWORY Z OWOCÓW, WARZYW I GRZYBÓW Wiadomości wprowadzające; Ogólne zasady dotyczące przerobu owoców i warzyw; Przetwory utrwalane przez kwaszenie; Przetwory warzywne utrwalane przez solenie; Przetwory pasteryzowane; Przetwory gotowane utrwalane cukrem; Przetwory z owoców utrwalane cukrem na surowo; Przetwory witaminowe (utrwalane różnymi sposobami); Susze owocowe i warzywne; Marynaty; Wina owocowe i gronowe, miody pitne i owocowe; Przetwory z grzyb6w; Przechowywanie przetworów CZĘSC II PRZETWORY Z MIĘSA Wiadomości wprowadzające ; Chłodzone mięso i wyroby mięsne; Mięso solone i peklowane ; Wędzonki; Kiełbasy ; Kiszki, salcesony I rolady; Przetwory mięsne w wekach; Tłuszcze topione
[Kod oferty,258463,9788309011057,2020-03-14 04:29:37]