• pojemność: 4wózki na 20x GN 1/1
• schładzanie -500 kg /cykl**
• zamrażanie -450kg /cykl**
• dotykowy 9” sterujący panel HD zpiktogramami / sterowanie elektroniczne
• 3 intuicyjne ustawienia menu: gastronomia / piekarnictwo / cukiernictwo
• sonda potrawy: 4-punktowa
• czynnik chłodniczy: R452a
• wersja przelotowa
• idealna pod wszelkiego rodzaju zakłady przemysłowe

FUNKCJE CHŁODZENIA:

• schładzanie szokowe•zamrażanie szokowe do -40°C
• sterowane rozmrażanie
• utrzymywanie -chłodzenie i zamrażanie

POZOSTAŁE FUNKCJE:

• dowolnie programowany cykl kombi
• możliwość zapisania własnych programów (mniejszy •ubytek wagi dzięki cyklom zaprogramowanym specjalnie dla obrabianej potrawy)
• HACCP real time-graficzne zobrazowanie danych na wyświetlaczu izapisanie ich do pamięci urządzenia•wizualizacja aktualnego zużycia energii
• system autodiagnostyki błędów
• wbudowane porty USB i SD służące do ściągania i wgrywania przepisów, danych HACCP i aktualizacji oprogramowania
• regulowana prędkość wentylatora itemperatury
• funkcja multilevel -umożliwia nastawienie czasu obróbki dla każdej półki zosobna
• Wymiar urzadzenia: 1390x3070x2545 mm
• Wymiar komory:780x2230x2010 mm( pojemnosc dla wozkow: 5 x GN1/1lub4 x EN 400X600 lub 3 x GN2/1)
• Wymiary agregatu: 3146x1560x1302 mm