LUND PAKOWARKA PRÓŻNIOWA DO ŻYWNOŚCI, 175W

Pakowarka próżniowa do żywności marki LUND, o mocy 175 W.

Prosta i wygodna w obsłudze zgrzewarka w obudowie ze stali nierdzewnej.

• Przepływ powietrza (moc zasysania): 16 l/min.
• Maksymalna szerokość folii 28 cm, długość według potrzeb.
• Można stosować worki moletowane do pakowania żywności zgrzane na 3 krawędziach lub worki do pakowania żywności w formie rękawa nawiniętego na rolkę.
• Maksymalna grubość worków 200µ (mikronów)
• Stabilna praca dzięki gumowanym nóżkom.
• Przycisk "Pakowanie" - rozpoczęcie procesu pakowania.
• Przycisk "Stop" - przerwanie procesu pakowania w każdym momencie.
• Przycisk "Zgrzewanie" - rozpoczęcie procesu zgrzewania na żądanie np. przy odsysaniu w trybie impulsowym.
• Przycisk "Impuls" - chwilowe uruchomienie zgrzewarki idealne przy pakowaniu delikatnych produktów.
• Lampka kontrolna - sygnalizuje o pracy urządzenia.
• Włącznik bezpieczeństwa.
• Instrukcja obsługi w języku polskim

1. możliwe dostosowanie długości folii do pakowanej żywności
2. panel sterowania LED
3. miejsce na kabel
4. funkcja zgrzewarki
5. złącze zewnętrzne
6. regulacja siły ssania

Zalety pakowarki LUND

1. Funkcja zgrzewania (pozwala na zgrzewanie worków z roli lub worków jednostronnych)
2. Pakowanie próżniowe w pojemnikach (pakowarka posiada możliwość pakowania próżniowego pojemników)
3. Regulacja siły ssania (pakowarka idealnie sprawdzi się także do pakowania delikatnych produktów)
4. Uchwyt kabla (miejsce na kabel umożliwia schowanie nadmiaru przewodu)
5. Panel sterowania LED

Do pakowania próżniowego można stosować:

• worki moletowane do pakowania próżniowego żywności zgrzane na 3 krawędziach.
• worki do pakowania żywności w formie długiego rękawa nawiniętego na rolkę (zgrzane są tylko dwie krawędzie worków).
• pojemniki do pakowania próżniowego (w wyposażeniu pakowarki nie znajdują się wężyk oraz pojemniki. Port zewnętrzny posiada wewnętrzną średnicę 5,5 mm).

(dostępne worki na naszych aukcjach):

• indeks 67887 o wymiarach 20x30 cm (50 szt w opakowaniu).
• indeks 67888 o wymiarach 25x35 cm (50 szt. w opakowaniu).

Przeznaczenie pakowarki LUND:

• Pakowarka próżniowa służy do pakowania próżniowego produktów spożywczych w przeznaczone do tego specjalne worki moletowane. Dzięki takiemu pakowaniu żywność zachowuje dłużej świeżość oraz wartości odżywcze.

Dane techniczne

• Moc [W]: 175
• Klasa ochronności: II
• Stopień ochrony [IP]: IPX0
• Szerokość worka (max) [mm]: 28
• Przepływ powietrza [l/min]: 16
• Wytwarzane podciśnienie [kPa]: od -65 do -80
• Wymiary [dł. x szer. x wys.]: 340 x 150 x 60 [mm]
• Masa netto [kg]: 1,4
• Napięcie [V]: 230
• Częstotliwość [Hz]: 50

Porady dotyczące pakowania próżniowego żywności

• Najlepsze rezultaty można osiągnąć w przypadku pakowania próżniowego świeżej żywności.
• Jeżeli jakość żywności pogarsza się, pakowanie próżniowe może opóźnić ten proces, ale nigdy go nie zatrzyma. Bakterie beztlenowe oraz mikroorganizmy mogące działać w środowisku o niskiej zawartości tlenu nadal mają wpływ na pogorszenie się jakości żywności.
• Gotowanie, rozmrażanie i podgrzewanie w wodzie żywności zapakowanej próżniowo pozwala zachować smak potraw oraz ułatwia utrzymanie czystości.
• Podczas podgrzewania potraw zapakowanych próżniowo przy użyciu kuchenki mikrofalowej należy zawsze przedziurawić w kilku miejscach worek, co pozwoli wydostać się gorącemu powietrzu.
• Żywność zapakowaną próżniowo można podgrzać przez zanurzenie i podgrzewanie jej w ciepłej wodzie, temperatura wody nie może przekroczyć 75 st. C.

• Pakowanie mięs i ryb

W przypadku pakowania mięsa i ryb zaleca się najpierw żywność umieścić na 1-2 godzin w zamrażarce. Pozwoli to związać soki naturalnie obecne w żywności, a także pozwoli zachować jej kształt. Jeżeli nie jest możliwe wstępne schłodzenie żywności, zaleca się umieścić luźno zwinięty ręcznik papierowy pomiędzy żywnością, a krawędzią worka przeznaczoną do zgrzania. Ręcznik wchłonie soki, które wydostaną się z żywności podczas odsysania powietrza.

• Pakowanie warzyw

Przed zapakowaniem próżniowym warzyw zaleca się je poddać blanszowaniu. Blanszowanie zatrzyma działanie enzymów, które mogą doprowadzić do utraty smaku, koloru i struktury. Aby poddać warzywa blanszowaniu należy zanurzyć je na kilkadziesiąt sekund we wrzątku, a następnie wyjąć i zanurzyć w zimnej wodzie. Czas blanszowania zależy od rodzaju warzywa. Im drobniejsze i delikatniejsze warzywa tym krótszy czas blanszowania. Blanszowanie można przeprowadzić też za pomocą kuchenki mikrofalowej lub pary wodnej.

• Pakowanie serów

W przypadku pakowania serów zaleca się pakować pozostały ser po każdym użyciu. Jeżeli zostanie użyty odpowiednio duży worek można go użyć ponownie, po wcześniejszym odcięciu zgrzewu.

Galeria