Provolone Valpadana DOP Dolce - ser z mleka krowiego

• Data ważności: 20.10.2021
• Cena za kilogram: 73,90 zł
• Rodzaj sera: ser z mleka krowiego
• Certyfikat: D.O.P.
• Rodzaj mleka: pasteryzowane
• Sposób zapakowania: Torba termoizolacyjna
• Wybór wagi: możliwość wyboru dowolnej wagi sera

Provolone Valpadana D.O.P. Dolce 

Pochodzący z południowego regionu Kampanii (obecnie produkowany w Piemoncie, Lombardii i Veneto) ser z mleka krowiego. Oznaczenia D.O.P. są przyznawane przez Unię Europejską i zapewniają, że ser jest produkowany pod ścisłym nadzorem przy użyciu określonych metod, aby zagwarantować najwyższą jakość. 

Provolone Dolce jest poddawane starzeniu przez 2-3 miesiące. Smak ma lekko słodkawy i łagodny. Ten półtwardy ser, o cienkiej, ale twardej skórce o kolorze żółtym z lekkim połyskiem, występuje w różnych kształtach, przeważnie jest kulisty. Masa i kształt zależy od fantazji producenta. Provolone zawiera duże ilości wapnia i białka, ale z drugiej strony, ma również wysoką zawartość sodu. 

Idealnie komponuje się z młodym i owocowym czerwonym winem np. Il Bersaglio, Morellino di Scansano, Primitivo. Ser ten nadaje się zarówno do gotowania i topienia, ale również pasuje na deskę serów i wędlin jako antipasto, czy też ze świeżym pieczywem lub jako składnik sałatek i omletów. Może być podawany również z gorącym chutneyem. 

Skład: mleko, sól, podpuszczka. Bez konserwantów. 

PRODUKT ZAPAKOWANY PRÓŻNIOWO