Na niniejszej aukcji możesz zapoznać się z wysokiej klasy solidną wędzarnią domową. Produkt w pełni sprawdzony, solidny i polski.

Materiał: Blacha czarna o grubości 1,5 mm lakierowana proszkowo w kolorze czarnym z zewnątrz
Miejsce produkcji: Polska

Wędzarnia posiada specjalnie zaprojektowaną podstawę, która zwiększa stabilność i zapobiega wywracaniu się. Należy jednak pamiętać, aby wędzarnia została posadowiona na odpowiednio utwardzonym podłożu (kostka brukowa, utwardzona gleba) z dala od zbiorników z cieczami lub czynnikami łatwopalnymi. Zaleca się, aby wędzarnię umiejscowić w odległości kilku metrów od budynku mieszkalnego. Nie wolno palić w wędzarni drewna, aby nie przekraczać temperatury 80°C. Zrębki wędzarnicze mają się tlić. Przekroczenie temperatury 80°C może spowodować uszkodzenie powłok lakierniczych bez zmniejszenia własności użytkowych wędzarni.

Część pierwsza "Palenisko" znajduje się w dolnej komorze, w której umieszczamy materiał palny (najczęściej drzewo olchy). Palenisko posiada koryto ułatwiające oczyszczanie paleniska z popiołu.

Część druga jest komorą roboczą wędzarniczą. Komora ta wyposażona jest w zawiesia do mocowania haków, na których wieszamy przygotowane produkty spożywcze przeznaczone do wędzenia.

Na spodzie części roboczej znajduje się przepustnica (blacha z otworami), która zapobiega przedostawaniu się płomieni z paleniska do części wędzarniczej.

Z lewej strony WD przy ujściu komina jest zamontowany termometr do pomiaru temperatury wędzenia. Obydwie części WD zamykane są drzwiczkami.

Przed pierwszym użyciem wędzarni należy wyposażyć się w materiał palny (drzewo), rozpałkę (w kostce) oraz źródło ognia (zapałki). Najczęściej używamy drzewa z olchy, które powinno być wysuszone w naturalny sposób. Do jednorazowego wędzenia potrzebne będą 2-4 małe kawałki drzewa olchy. Umieszczamy na palenisku drzewo i podkładamy rozpałkę. Drzewo rozpalamy przy otwartych obydwu drzwiczkach. Przyspieszy to proces rozpalania i zapobiegnie opaleniu się górnych drzwiczek. Kiedy drzewo odpowiednio się rozpali zamykamy obydwie części WD. Od momentu zamknięcia szybkość spalania drzewa ustalamy za pomocą regulatora dopływu powietrza (obracając zgodnie ze wskazówkami zegara - zamykamy dopływ powietrza, co spowoduje że zmniejszymy ogień w palenisku; przekręcając regulator w przeciwną stronę do ruchu wskazówek zegara - otwieramy dopływ powietrza zwiększając siłę ognia).

W górnej części WD zwanej częścią kominową znajduję się regulator ujścia dymu. Podczas wędzenia musimy pamiętać, aby utrzymywać stałą ilość dymu oraz zalecaną temperaturę (nie przekraczać 80°C). Oba parametry utrzymuje się za pomocą regulatorów. Regulator paleniska odpowiada za temperaturę, a ilość dymu utrzymujemy za pomocą regulatora znajdującego się w części kominowej.

Szerokość: 70 cm
Głębokość: 50 cm
Wysokość: 160 cm
Wysokość górnej komory wędzarniczej: 100 cm
Wysokość dolnej komory "palenisko": 40 cm
Wysokość haka dużego: 230 mm
Wysokość haka małego: 160 mm
Waga: 90 kg

Zestaw zawiera:

1. Termometr
2. 6 haków ze stali nierdzewnej
3. Siatka do wędzenia na leżąco
4. Pojemnik na drewno
5. Rozpraszacz dymu
6. Karta gwarancyjna z instrukcją

Produkt fabrycznie nowy, zapakowany

Gwarancja 24 miesiące

Nasze przesyłki pakujemy starannie i bezpiecznie!