POLICZKI wieprzowe w winnym sosie domowe, słoik 720 ml. / 5-6 szt. policzków w zależności od wielkości /.

To jeden z największych przebojów kulinarnych ostatnich lat. Policzki wieprzowe to pyszne, delikatne mięso, które poprzerastane jest kolagenowymi włóknami więc po uduszeniu robi się mięciutkie i kleiste. Niestety, nie jest łatwo je dostać nad czym ubolewam, ale staram się jak mogę :). Policzki wymagają      odpowiednio długiej i starannej obróbki, przygotowanie jest czasochłonne ale zanim je ugotuje, przez dobę marynuję w oleju, czosnku i ziołach.

Następnie mięso duszę w wywarze mięsnym z dodatkiem sporej ilości cebuli, marchewki, odrobiny pietruszki i selera, świeżego tymianku, podlewając sporą ilością czerwonego półwytrawnego wina. Po uduszeniu mięsa, powstały sos blenduję, dodaję masło rozgrzane na patelni z odrobiną mąki, sos jest wtedy gęsty, aksamitny. Używam soli himalajskiej, pieprzu czarnego, ziela angielskiego i liść laurowy.

Wszystkie produkty są wysokogatunkowe, fakturowane. Danie w słoiku tyndalizowane /pasteryzacja trzy dni/.

Dobre mięso uduszone w pysznym sosie podane z kluseczkami śląskimi /znajdziesz na innych moich aukcjach/, to doskonałe danie na jesienny, zimowy ale i okolicznościowy czy świąteczny obiad. Smak wytrawny !!

Zapraszam  do zakupu i życzę smacznego :)

Na pozostałych aukcjach możecie Państwo dokupić inne dania, zapraszam do odwiedzenia stron.

Sprzedaję własne wyroby garmażeryjne; wyroby mączne - pierogi, kołduny, uszka, pielmieni, kartacze; przetwory - konfitury, dżemy, marynaty; pieczenie - pasztety, galantyny itd....- czytaj pozostałe moje aukcje.

W  okresach przedświątecznych pisz, dzwoń i upewnij się czy są wolne terminy wysyłki w dogodnym dla Ciebie czasie, pozwoli to uniknąć niepotrzebnych nieporozumień. Ilość wysyłek dziennie ograniczona, nieporównywalnie mniejsza od składanych zamówień.  Zaleca się składanie zamówień świątecznych z dużym wyprzedzeniem czasowym.

Prezentowane w serwisie zdjęcia są zdjęciami poglądowymi i mają charakter wyłącznie informacyjny.